Pang's Hot Dry Noodles
La cultura callejera de Wuhan es inseparable de los fideos secos calientes. Los fideos secos calientes solo tardan de dos a tres minutos en prepararse. Una vez comprados, mézclalos bien con pasta de sésamo y únete a la prisa matutina, comiendo rápidamente mientras caminas. El aroma de los fideos secos calientes aumenta rápidamente en el aire, liberando hormonas. Los conductores de taxi, los comensales nocturnos y celebridades como Sa Beining y Feng Gong también vienen específicamente a comer. Los fideos conservan su sabor original y su textura masticable, incluso después de unas horas no se vuelven blandos. Solo se añaden pasta de sésamo, aceite rojo y salsa de soja, sin vinagre ni salmuera, pero la boca se llena de una fragancia persistente.
Restaurante de Fideos Secos Picantes Cai Lin Ji
Un restaurante de fideos centenario en Wuhan. Además de los fideos secos picantes con todos los ingredientes, también puedes elegir entre una variedad de ingredientes como camarones, repollo, carne desmenuzada y pescado. La preparación en general es estable y rápida.
Piel de Tofu del Maestro Wang
La piel de tofu del Maestro Wang rompe con los límites tradicionales, asemejándose al arroz frito. Incluye innovadoramente cubos de tofu marinados en pasta de frijoles y champiñones y brotes de bambú en dados. Durante la preparación, la piel de tofu se recubre con salsa en ambos lados, haciéndola muy sabrosa.
Tienda de Piel de Tofu de Tres Sabores de Abin
La tienda de Abin está ubicada en la Calle Gourmet Shuilu. El sabor es estándar, relativamente ligero, y el lado con el huevo es especialmente crujiente. Siempre hay gente haciendo fila durante todo el año, y todos disfrutan viendo su actuación mientras hace la piel de tofu, que parece una competencia de baile.
Sopa de Fideos con Pescado de la Cuñada de Xu
Un sabor antiguo en los recuerdos de los viejos residentes de Wuhan. El pescado que se usa actualmente, por supuesto, no es pescado malo, sino carpa cruciana pequeña fresca, junto con pequeños camarones de río hervidos en una sopa espesa. Los fideos de arroz cocidos se sacan, se vierten con la sopa espesa y se sazonan con sal, pimienta, jengibre picado y cebollas verdes picadas. La sopa espesa emite un leve aroma fresco de río. Un trozo de churro frito es imprescindible para que te sientas completamente satisfecho.
Lumingchun Beef Noodles
Lumingchun se refiere al ciervo sika, con 'lu' que significa ciervo y 'ming' que significa el llamado del ciervo, simbolizando amigos que se reúnen para comer. 'Chun' es un término antiguo para el vino, lo que implica que este lugar ofrece buen vino y delicias. El restaurante prepara 200 libras de carne de res fresca diariamente, que primero se estofa y luego se remoja. El caldo se hace con huesos de cerdo, huesos de pollo y maíz, y tarda unas 15 horas en prepararse.
