Marcas Tradicionales y Restaurantes Populares en la Cocina de Xi'an

Paomo, platos salteados, fideos salpicados de aceite, sándwiches de carne con salsa marinada, albóndigas de arroz frío con miel, arroz fermentado y sopa de ciruela agria, piel de vino y fideos fríos, arroz glutinoso y helado, realmente no es suficiente para comer. Por supuesto, es para aquellos que no han tenido suficiente o no han probado estas delicias todavía.

Edificio Yizhen

Un lugar verdaderamente reputado, con una sopa ligera y suave, adecuada para aquellos que recién están conociendo el Paomo. Se dice que comer Paomo temprano y beber la primera sopa es lo mejor. La ubicación geográfica del Edificio Yizhen es muy ventajosa, con un cartel grande y muy prominente, y la tienda es espaciosa y limpia.

Zhiliang Soup Dumplings

En el estrecho callejón, es un lugar donde los vehículos motorizados, no motorizados y las personas se aprietan unos contra otros. Venir aquí a buscar comida requiere una preparación mental completa: ser capaz de tejer a través del tráfico, pararse al lado de la carretera espantando moscas mientras se come, y soportar los ruidosos sonidos de los coches y las bulliciosas voces humanas mientras se espera en la calle.

Sándwich de Huevo y Vegetales de Lao Jin

Sándwich de huevo y vegetales característico, con dos huevos salados, un huevo frito, y encurtidos de rosa y cacahuetes. Dos personas pidieron un sándwich, cortado por la mitad. No está mal, pero un poco seco, no al grado de presumir en redes sociales y reseñas. Los comensales usualmente empacan el sándwich para llevar y buscan un lugar que venda sopa de ciruela agria o gachas de ocho tesoros para comerlo.

Ximu Yogurt

¡Un yogur musulmán hecho a mano que los locales en Dapiyuan nunca se pierden! Ximu ha elegido fuentes de leche de Jingyang, Shaanxi.

Zenggao del Sudeste Asiático

Calle Hui Min, una ubicación excelente, llena de gente en la esquina de la calle. La suave y dulce pasta de dátil de seda dorada se extiende abundantemente sobre arroz glutinoso recién cocido al vapor, con muchos cacahuetes y dátiles suaves. No es tan dulce como podrías imaginar, así que no te preocupes. Incluso la porción pequeña para dos personas sigue siendo demasiada, ya que el arroz glutinoso es muy saciante y difícil de digerir. Come más mientras esté caliente.

Sheng Zhiwang Tienda de Salsa de Sésamo Liangpi

Innumerables premios, excelente reputación y deliciosidad por solo unos pocos dólares. La diferencia entre Liangpi y Niangpi radica en si se lava o no el gluten. El sabor depende principalmente del vinagre y el aceite de chile, mientras que Sheng también agrega rica salsa de sésamo, lo que hace que el sabor sea más complejo. El Niangpi en sí es masticable pero tierno, mezclado con la salsa, es picante y apetitoso. Acompañado de una taza de Bingfeng, es perfecto.

Fanjia Roujiamo

Afirmado como la mejor carne marinada en Xi'an.

Shan Shi San

Una marca de helados muy querida de Shaanxi, China. Sabores únicos como el arroz glutinoso fermentado y el tofu, exclusivos de Shaanxi, lo convierten en un favorito local en Xi'an, superando incluso a las marcas de helados extranjeras.

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