Fang Laoda Noodle House
Los fideos con salsa de tomate de Fang Laoda son simplemente fideos salteados con tomate y huevo, pero son súper deliciosos.
Pabellón Kuiyuan
Un antiguo restaurante de fideos en Hangzhou, con una historia de casi 150 años desde el sexto año del reinado de Tongzhi en la dinastía Qing (1867). Ha recibido a innumerables celebridades, y los premios cubren toda una pared. 'Tres tazones, dos tazones, cada tazón trae satisfacción; diez mil hebras, mil hebras, cada hebra trae tranquilidad.' Conocido como el Rey de los Fideos en Jiangnan, tiene una reputación que se extiende por todas partes. Muchos restaurantes famosos cambian fácilmente con el tiempo, pero el Pabellón Kuiyuan realmente merece su elogio. Los Fideos de Camarón y Anguila se consideran la opción premium entre los fideos de Hangzhou. Se seleccionan camarones de río frescos y tiras de anguila, lo cual es una verdadera prueba para el restaurante de fideos. También es un fideo especial en Hangzhou. Fideos como los de res o los de cordero pueden no ser la especialidad de los antiguos restaurantes de fideos de Hangzhou.
Juying Noodle Shop
El Pian'er Chuan de Juying ha aparecido en 'A Bite of China' y es muy famoso. Hay muchas señoras mayores. En comparación con el Pian'er Chuan de muchas otras tiendas de fideos, la sopa de fideos aquí es relativamente clara (porque los fideos en Hangzhou tienden a ser un poco aceitosos).
Little Dog Noodle House
Esta casa de fideos ofrece platos a precios razonables con características distintivas. Los fideos mixtos con intestino grueso y riñón valen la pena probar. El plato más popular en Little Dog Noodle House son los fideos mixtos, que se hacen de manera tradicional: aceite caliente, carne desmenuzada salteada, luego se añaden brotes de soja, tofu seco y brotes de cebollino, seguido de condimentos, y finalmente se saltean los fideos en una sola olla hasta que estén listos para servir.
Dehong Noodle House
Platos recomendados: Sanxian Doupi y Hot Dry Noodles.
Rong Xian Noodle House
Puedes probar los fideos de bambú con setas o los fideos de pescado negro, estos son considerados especialidades.
Huijuan Noodle House
Esta casa de fideos ha estado abierta durante 28 años. Personalmente, creo que está bien para una comida informal. También es un poco grasosa. Las especialidades no son muy distintivas, pero es más confiable en comparación con las casas de fideos comunes.
Hao Hao Noodle House
Los precios son bastante razonables. Además de los fideos habituales, también ofrecen tofu apestoso y patas de pollo. Las patas de pollo valen la pena probarlas. La casa de fideos está bien ubicada, ofreciendo una vista del canal, que es bastante hermosa. Es raro encontrar una casa de fideos con un ambiente así donde puedas disfrutar tranquilamente de un tazón de fideos. Por lo tanto, en comparación con otras casas de fideos tradicionales, esta tiene sus propias ventajas naturales. En cuanto a los fideos en sí, las porciones son generosas. Los fideos con costillas de cerdo y los fideos con anguila son las especialidades de la casa.
