"fideos desconocidos marinados"
Un pequeño restaurante escondido en la calle Yinhemaxiang del pueblo de la ciudad, no muy grande y con un ambiente promedio. La porción de fideos no es grande pero la carne sí, ocupando casi la mitad del plato. En general, la relación calidad-precio es satisfactoria. El caldo es salado pero con un toque dulce, sólo necesitas tomar unos sorbos, pero si bebes demasiado puede empalagar. La carne grande no es tan sabrosa como se espera, con muchas piezas magras, pero está bien condimentada y no resulta empalagosa al comerla.
"Pequeño dragón gran restaurante de fideos de carne"
La fama de los fideos de carne grande de Luzipu comenzó con los fideos de carne grande de Xiaolong debido a su gran popularidad, se mudó de la comunidad de Luzipu y hace fideos de carne en salmuera tradicionales del sur de la ciudad. Se recomienda el fideo de carne grande, cada tazón tiene un trozo de carne grande , de al menos un centímetro de grosor, con una salsa espesa y cocida a fuego lento hasta que esté tierna y suave, lo que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Casa de fideos Jiangnan Chun
La lista de imprescindibles para comer en la ciudad de las reseñas populares. Se encuentra en el lado de la calle de Ying Tian Da Jie, la tienda está abierta y el ambiente es normal, ha estado en Nanjing durante décadas. Hoy fui especialmente a comer y ya había comenzado a hacer cola antes de la hora de la comida.
"Fuyouji's big meat noodles"
La carne de cerdo más grande de Nanjing, ¡seis onzas! Cuando se lleva el plato de fideos a la mesa, seguro que sorprende. La carne de cerdo es tan grande que sobresale del borde del plato, es súper gruesa, con un grosor de dos centímetros, el doble que otras carnes de cerdo. La carne está bien cocinada, se derrite en la boca y no se siente grasosa al comerla.
Recordar la gran fábrica de fideos de carne de Zhong Ji Lu Zi Pao
Ubicado junto a la parada de autobús de Lu Zipu, es uno de los tres grandes lugares de fideos de carne en la comunidad de Lu Zipu, anteriormente conocido como Lu Zipu Big Meat Noodles. También forma parte de los tres lugares de competencia con Xiao Long y el restaurante de fideos sin nombre. La ubicación es fácil de encontrar en la calle Longpan, al sur del intercambio de Shuangqiao. La tienda no es grande pero el patio trasero es espacioso. El tamaño del tazón de fideos no es tan grande como el de Xiao Long y la carne es relativamente pequeña en comparación con otras tiendas, pero tiene suficiente grosor para que sea aproximadamente un dedo y medio. La carne frita es muy sabrosa, se cocina muy bien después de freírla y es fácil de comer sin sensación de grasa incluso si se come mucho.
El restaurante de fideos sin nombre
La tienda de fideos sin nombre es muy pequeña y no tiene menú, pero tiene precios asequibles. Aunque es un pequeño restaurante, está muy limpio y ordenado. El propietario tiene una voz fuerte y es muy amable, y también es una gran característica de la tienda. En un tazón ancho, hay una gran pieza de carne que se extiende de norte a sur, con un color rojo oscuro muy atractivo, y la sopa de vieiras también es de un rojo brillante. El ajo verde flota en la superficie. En general, la carne y los fideos están hechos de manera promedio, pero el sabor es bueno. El pollo vegetariano en los fideos me sorprendió mucho, es muy sabroso, como una esponja empapada en la sopa, al morder explota el jugo en la boca, el sabor de la sopa es fresco y dulce, complementado con la carne de pollo vegetariano suave y tierna, hace que el sabor de la sopa rebote en la boca y los dientes, y deja a la gente con un sabor duradero.
Restaurante de fideos Shunxin
Su especialidad en casa son los fideos de lámen con salsa antigua, que sustituyen el tradicional fideo alcalino por lámen hecho a mano en el lugar, que es suave, elástico y no se pega a los dientes. La sopa de fideos contiene mucho ajo picado, lo que le da un sabor muy fuerte a ajo y estimula el apetito de los comensales. Si estás acostumbrado a la salsa antigua de sabor dulce, es posible que sientas que el sabor es demasiado salado.
