Don de Wagyu con Trufa Negra. Fat Cow, un restaurante de Wagyu japonés de primera categoría, obtiene su carne de Wagyu de granjas renombradas en Japón y Australia. La carne se asa a la parrilla con carbón, proporcionando una explosión instantánea de sabor jugoso. Los comensales también pueden optar por disfrutar del Wagyu en estilo sukiyaki o en olla caliente.
Foie Gras Beef Don. El popular bar de cocina japonesa Tanuki Raw utiliza foie gras francés acompañado de carne de res Angus sobre arroz, acompañado de salsa de trufa negra y mantequilla de ajo. Es una combinación lujosa a un precio asequible.
Man Man es un restaurante popular y digno de hacer cola en Singapur; se especializa en platos de anguila, con anguilas recién matadas y asadas en el lugar. Es el sexto restaurante abierto en Singapur por el renombrado chef japonés Teppei Yamashita. Con su concepto de 'tres maneras de disfrutar la anguila', ninguna cola es demasiado larga para los entusiastas de la comida.
Takezono
Takezono es un restaurante de anguila a la parrilla con más de 400 años de historia. La anguila se prepara en tres pasos: asado al carbón, al vapor y luego asado al carbón nuevamente, lo que resulta en una textura muy tierna. La salsa no es ni demasiado dulce ni demasiado picante, preservando el delicioso sabor de la anguila al máximo.
Teppei Japanese Restaurant
Un restaurante japonés de larga trayectoria con alta calidad y precios asequibles. El almuerzo requiere hacer fila, y la cena omakase necesita ser reservada con 2 meses de antelación. El popular tazón de mariscos presenta generosos y jugosos trozos de sashimi, con arroz avinagrado gordo y sabroso, haciendo de cada bocado una delicia fresca y dulce.
Maguro-Donya Miura-Misaki-Kou
Un restaurante de sushi especializado en atún, la tienda es un mayorista de Miura Misaki, Japón. El bol de atún chamuscado característico utiliza tres partes diferentes del atún, y después de ser flameado, el atún medio cocido tiene un aroma primitivo a quemado y una textura muy delicada.
Considerado como uno de los mejores tonkatsu en Singapur. El tonkatsu dorado y crujiente está bañado en un tierno líquido de huevo, dando una sensación similar a la de un youtiao empapado en leche de soja. Además del tonkatsu, las ostras fritas, los camarones fritos y las chuletas de pollo fritas también son muy tentadores.
Tengawa Hokkaido White Curry
El primer arroz con curry blanco de Hokkaido en Singapur. El curry blanco, originario de Hokkaido, está hecho con leche de Hokkaido, lo que le da un sutil aroma a leche con un toque de picante. Combina maravillosamente con alimentos fritos y es muy reconfortante. Se sirve con guarniciones y sopa, y es muy asequible.
Ginza Tendon Specialty
El tempura más popular en Singapur y el primer restaurante dedicado a la cocina tempura. Desde su apertura, nunca ha faltado gente haciendo cola. El menú ofrece solo dos opciones: carne y vegetariano. Cada artículo frito es impecable, con un sutil aroma a sésamo. Sus platos me conquistan repetidamente, y siempre es mi número uno en mi corazón.
DON MEIJIN
DON MEIJIN trae sabores singapurenses al tendon, introduciendo un sabor especial de cangrejo con chile. La tempura está cubierta con salsa de cangrejo con chile, ofreciendo un giro creativo. También puedes agregar caldo de bonito para convertirlo en un tazón de ochazuke, disfrutando de dos platos en uno.
