Boon
"So viel Schokolade, so wenig Zeit" ist der Slogan über dem Boon-Tresen. Dies sagt alles über Patricks Liebe zur Schokolade aus. Dieser Schokoladenmeister kreiert exquisite handgemachte Pralinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Kombinationen, gegossen in zarte Formen. Im angrenzenden Café können Schokoladenliebhaber aus einer reichhaltigen Speisekarte wählen: Grand Cru Kaffee, Latte, Steamers, verschiedene lose Tees und über 40 verschiedene Arten von Trinkschokolade. Alle Getränke werden professionell serviert, einschließlich 2 Pralinen und einem kleinen Topf Schokoladenmousse. Während Sie genießen, können Sie im offenen Studio zusehen, wie die Schokolade zu kostbaren Pralinen verarbeitet wird.
Benoît Nihant
Benoît Nihant Chocolatier gehört zur Elitegruppe der Chocolatiers, die Schokolade aus Kakaobohnen herstellen. Fast alle Schokoladenhersteller verwenden Schokolade als Rohmaterial und schmelzen sie dann erneut. Benoît hingegen beherrscht den gesamten Prozess, von der Auswahl der besten Chargen hochwertiger Kakaobohnen bis hin zur Zusammenarbeit mit Anbauern, die seine Leidenschaft für Exzellenz teilen. Er arbeitet eng mit Plantagen zusammen. Die Art des Bodens, der Grad der Sonneneinstrahlung und die Vielfalt der Kakaobäume, kombiniert mit dem Fachwissen seiner Anbaupartner, sind alles Faktoren, die das einzigartige Aroma seiner außergewöhnlichen Schokoladen beeinflussen. Um den einzigartigen Charakter zu bewahren und die Arbeit der Anbauer zu ehren, mischt er keine Bohnen von verschiedenen Plantagen.
Baksteenkaai 24
Auf dem Fischmarkt im Zentrum von Brüssel finden Sie das Teehaus und Schokoladengeschäft Blondeel. Dieses Geschäft wurde 2006 von Frederic Blondeel und Olivier Tanghe gegründet. Sie können eine Vielzahl köstlicher Pralinen probieren und sich im gemütlichen Teehaus bei eleganter Musik entspannen. Neben einzelnen Pralinen und Tafeln bietet das Geschäft auch kandierte Früchte, Kekse, Tee und Kaffee an. Im Frühling und Sommer können Naschkatzen auf der Terrasse mit Blick auf den Place Sainte-Catherine erstklassiges hausgemachtes Eis genießen.
Schokoladenstadt
Original handgemachte Schokoladentafeln werden mit Ingwer, Papaya, Gewürzkeksen, Erdbeeren, Pflaumen, Waldfrüchten und noch mehr Schokolade bestreut. Wahre Schokoladenfans werden die halbe Kilogramm-Tafel wählen, während andere bei vorsichtigen 100 Gramm bleiben.
