Colony 是位于新加坡丽思卡尔顿美年酒店内的一家高端自助餐厅，以多元化的海鲜自助、刺身、寿司以及现烤肉类而闻名。餐厅装潢优雅，设有 Ice Bar，常见供应 Snow Crab、King Crab、虾类及各类贝类等冷盘海鲜，部分时段提供鲜开生蚝。周六午餐时段曾有一段时间不提供生蚝，但根据最新菜单更新，官方标注在周六午餐的 Ice Bar 中包含 freshly shucked oysters，不过仍可能出现临时取消或较早售罄的情况，建议以邮件或电话提前确认。
Estate 是位于新加坡希尔顿乌节路（Hilton Singapore Orchard）酒店内的自助餐厅，主打现代风格的国际自助，地处 Orchard 路核心商圈，交通与购物都十分便利。餐厅周末午餐时段常见供应鲜开生蚝，并搭配多种海鲜及刺身，但整体海鲜与刺身的规模与华丽程度相较 Colony 略逊一筹。其优势在于位置方便、环境舒适，适合以乌节路为主要活动区域的旅客。
Carousel 位于新加坡皇家史各士酒店（Royal Plaza on Scotts）内，是当地人和游客都相当熟悉的自助餐厅之一，靠近 Orchard 路。餐厅以清真认证的国际自助餐著称，海鲜、热菜和甜品品类丰富，不同用餐时段和促销活动会调整菜单，有些时段特别主打鲜开生蚝和海鲜台。由于菜品会因日期与档期变化，建议在计划前往的具体日期前查看官网或直接联系餐厅确认是否包含生蚝。
Edge 位于新加坡泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）内，是一间以开放式厨房和多国料理著称的高档自助餐厅，临近 Marina Bay 区域。餐厅主打多主题现场烹饪台，提供包括海鲜、烧烤、亚洲及西式菜品等多样选择，部分档期或特定用餐时段会提供鲜开生蚝和丰富的海鲜台。由于菜单会随着季节和促销调整，计划以生蚝为主要目标的食客，建议提前查询或联系餐厅确认当日是否有生蚝供应。
