Two Birds Brewery
Ten browar z craftowymi piwami, założony przez dwie australijskie kobiety, Daniellę i Jayne, powstał w przekształconej starym fabryce. Przemysłowy wnętrze połączony z malunkami w nawiązujących do świeżości stylu sprawia, że to miejsce jest nie tylko świetnym miejscem do robienia ładnych zdjęć w dzień, ale także ma swój urok w nocy. Ich własna marka - Two Birds - łączy profesjonalną technologię browarniczą i rewolucję smakową.
Piwnia z własnymi produkcjami Mountain Goat Brewery, uznawana przez miejscowych za idealne miejsce do robienia zdjęć na ulicy, ma 20 - letnią historię i jest jedną z pierwszych barów, które zaczęły produkować własne piwa craft. Tutaj powstało wiele popularnych rodzajów piwa, w tym Hightail Ale, inspirowany brytyjskim Amber Ale, oraz Steam Ale, pierwsze w Australii organiczne piwo o ostrym smaku. Co roku w każdej porze roku są też wydawane limitowane edycje piw~
Moon Dog Brewery
Od minimalistycznego wystroju po minivan parkujący przed drzwiami, pub ma swój silny, charakterystyczny styl i lubi podnosić wyzwania. Samodzielnie produkowane przez Moon Dog piwa craft są również znane ze swoimi odważnymi charakterami. Zalecamy spróbować Cold War Drip - ma dziwnie jak zapach kawy i papierosów, co stanowi naprawdę wyjątkową gustową przygodę!
The Crafty (James) Squire
To jest jedyne w centrum Melbourne nadal funkcjonujące browar craftowe. Służą tutaj również piwa świeżo wywarzone! Ponadto można wybrać z całej gamy piw z serii "Squire". Co jeszcze bardziej warto podkreślić, to że jedzenie tutaj jest przygotowywane z użyciem własnych świeżo wywarzonych piw jako składników. Jeśli masz szansę, to na pewno powinieneś to spróbować! Zalecane potrawy to między innymi indyjski curry z kurczakiem z piwem (Golden Ale butter chicken), panierowany schnitzel z wieprzowiny marynowany w piwie (Pork Schnitzel) oraz pieróg z wołowiną w sosie pilsnerowym (Pilsner Beef Stroganoff Pie). Nie przegap tych smaków!
Foresters Hall
Ten browar craftowy zdobył miejsce dla siebie na najkonkurencyjniejszej ulicy Smith st, znanej z barów, dzięki swoim retro i eleganckim artystycznym wnętrzom. Posiada najszerszą kolekcję piw craftowych, a ponadto oferuje ponad 50 rodzajów piw na fercie pochodzących z całej Australii. Jest to święte miejsce dla miłośników piwa z innych miast.
Stomping Ground Brewery
Delikatny, świeży nastrój oraz własnoręcznie produkowane piwa w różnych smakach ugruntowały jego pozycję w świecie craft beer w Melbourne. Co sobotę i niedzielę o 12:00 odbywają się darmowe wycieczki po browarze.
