Republika Ramen w Sapporo to park tematyczny, w którym zebrano 8 najbardziej popularnych lokali z ramieniami w Hokkaido. Tutaj możesz spróbować różnorodnych smaków ramieni z tego regionu. Lokale takie jak Birch Hill, Hakodate, Baika Kōgen, Eniwa Ginporo i inne są zebrane w tym miejscu. Każda z nich nie jest duża, ale za każdą zdymiającą się misą ramieni stoi serdeczny właściciel, który praktykuje filozofię jedzenia, gdzie smak i umysł są jednością!
Kani Honke to starsza japońska restauracja w Hokkaido, która oferuje potrawy z kraba. Serwuje menu ryżowe z trzema głównymi gatunkami krabów z Hokkaido. Ma wiele oddziałów w Japonii, a w Sapporo przed wojną była to również główna siedziba Kani Honke. Restauracja zbudowana została w stylu starożytnych domów ludowych japońskich, co nadaje jej wyjątkowy urok. Jest bardzo popularna wśród zagranicznych turystów. Przy użyciu świeżych krabów dostarczanych z Hokkaido tworzy najróżniejsze potrawy, a pyszne sashimi z mięsa krabów są nieodrażnialne i nie do naśladowania przez inne restauracje!
Snow Brand Parlor (Flagship Store w Sapporo)
Założona w 1925 roku Snow Brand to znana japońska marka mleka, a w "Snow Brand Parlor" w pobliżu stacji JR Sapporo lody sundae przygotowane z mleka Snow Brand nie tylko mają intensywny smak, ale także gładką konsystencję; nawet w mroźne zimowe dni cieszą się dużym powodzeniem, zdecydowanie są najpopularniejszym deserem w Sapporo. Mówi się, że jest to najwyższej jakości lód stworzony z myślą o inspekcji Hokkaido przez cesarza Showa. Na pierwszym piętrze Snow Brand znajduje się sklep z lokalnymi przysmakami Hokkaido, sprzedający produkty Snow Brand, takie jak śmietana, ser oraz lokalne specjały, takie jak White Lover i świeża czekolada, co czyni go idealnym miejscem na zakupy upominków.
Zupa curry Picante
Picante to słynny w Sapporo restauracja specjalizująca się w zupie curry. Sapporo, po przyjmowaniu różnorodnej kultury curry z Indii i Azji Południowo-Wschodniej, stworzył swój własny styl curry typowy dla regionu Hokkaido, dlatego zupa curry stała się znakomitym produktem regionalnym Sapporo. Podczas składania zamówienia można wybrać rodzaj zupy, główny składnik i dodatki zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi. Na koniec należy wybrać poziom pikantności. Za poziom pikantności powyżej standardu należy dopłacić. Każde stolik ma dzwonek do obsługi, więc można w każdej chwili wezwanie kelnera. Ponieważ jest dostępny menu po chińsku, składanie zamówienia jest bardzo łatwe!
Kushitoriya to powszechna w Japonii sieć izakajów. Przekąski na szpilkach i piwo są zazwyczaj standardowymi ofertami w Kushitorii. Przekąski na szpilkach są głównie z mięsa, w tym z filetu wołowego, pieczonych skrzydełek kurczaka, pieczonych śluzów itp. Są też wegetariańskie przekąski, takie jak szparagi, ziółka ginkgo, ciasto z ryżu z serem itp. Można również spróbować autentycznego piwa Sapporo, które idealnie komponuje się z przekąskami i jest smaczne i przyjemne na palcu. Obsługa w restauracji jest również bardzo staranna. Restauracja cieszy się dużą popularnością zarówno wśród turystów, jak i miejscowych mieszkańców Japonii i ma naprawdę świetne opinie!
