Kulinarna podróż przez Chiny – od północy po południe

Kiedy mówimy o kuchni wietnamskiej, na myśl większości ludzi pierwszy co przychodzi? Prawdopodobnie to pho, gołąbki wietnamskie, bagietka i kawa. Jednak w tym artykule przedstawimy różne potrawy wietnamskie, oceniamy je od północy do południa i polecamy najbardziej autentyczne, atrakcyjne i znane potrawy tego kraju. Ten przewodnik pomoże Ci łatwo zapoznać się z autentycznymi potrawami Wietnamu!

Pho 24

Pho 24 to znana wietnamska sieć restauracji oferujących pho, znana ze swojego komfortowego otoczenia oraz starannie przygotowanych i szybko serwowanych dań. Makaron w tym miejscu topnieje w ustach, a gęsta zupa łącząca się z świeżymi warzywami i młodej wołowiny, dodatek delikatnej kwaśności i pikantności, pozostawia długotrwały, satysfakcjonujący smak w ustach.

Cha Ca La Vong

Ta setnarczna starsza restauracja specjalizuje się w pieczeniu pysznych pieczonych filetów ryb, które są bardzo popularne wśród miejscowych mieszkańców i turystów. Ryby używane w tym miejscu to m.in. dorsz i sum, ale najbardziej smaczna jest amur. Ryby są odszczupane i odszpikowane, a następnie krojenie na cienkie plasterki, marynowane w sekretnej sosie, umieszczane w bambusowych klipsach i pieczone na węglu. Goście restauracji mogą używać małych piecyków na stoliku, aby podgrzewać już upieczone filety ryb i podawać je z pieczonymi orzechami arachidowymi z pieciu, pieczonymi placekami, makaronem ryżowym i sosem krewetkowym, a także z cytryną i papryką. Smakują one naprawdę pysznie.

Bistecca Restaurant Danang

Ten średnio-drogie restaurant położone nad brzegiem rzeki Hanjiang jest bardzo popularne w mieście Danang. Jego specjalnością są pieczone kurczakowe skrzydła, przygotowywane w lokalnej, charakterystycznej dla tego regionu manierze, co daje im autentyczny smak. Restauracja ma idealną lokalizację. Przy siedzeniu w przestronnym i jasnym salonie można podziwiać piękny widok na rzekę i cieszyć się słonecznym wiatrem, co sprawia, że atmosfera jest spokojna i przyjemna. Ponadto na drugim piętrze znajduje się małe balkonik, który oferuje jeszcze szerszy widok i dodaje uroku przy jedzeniu.

Madame lan

To wietnamskie restauracja jest bardzo popularne, znane ze swoimi delikatnymi i świeżymi daniami oraz starożytnym i eleganckim wnętrzem. Szczególnie niezapomniane jest zupełnie wietnamskie zupa z owocami morza. Gęsty smak przypraw w połączeniu z autentyczną lokalną metodą gotowania sprawia, że to danie jest nie do przegapienia. Do specjalności restauracji należą wietnamskie rólki, pieczone ostrygi i jogurt z awokado. Warto również spróbować baba zapakowanego w liście trawy.

Costa Seafood Restaurant

Ten restauracja z kuchnią mieszaną jest bardzo popularna, znana ze swojego koncepcji zdrowego żywienia oraz świeżych i pysznych dań z owoców morza. Jego specjalnością, grillowana homar, ma pyszny smak, a mięsne kuleczki z wołowiny w czosnkowym sosie są bardzo lubiane przez klientów, a mięso jest młode i soczyste.

Nha Hang Yen's Restaurant

Ten wietnamski restauracja jest bardzo popularna dzięki przystępnym cenom i smacznej kuchni. Turysci z całego świata udają się tu w drodze. Restauracja ma dwa piętra, a na drugim piętrze znajduje się również otwarty balkon, który pozwala Ci podziwiać piękne widoki podczas degustacji jedzenia. To na pewno rzadka i wspaniała przyjemność. Oprócz tradycyjnych dań wietnamskich i ról springowych, także owocami morza są jedną z atrakcji tej restauracji. Szczególnie polecamy jej rewelacyjny gaślan z owocami morza.

Bloom Saigon Restaurant

Restauracja położona jest w odrestaurowanym wille z okresu francuskiej kolonializacji, oferującą uroczy, komfortowy i relaksujący nastrój. Restauracja serwuje autentyczne vietnamskie dania i potrawy uliczne, a także kilka kreatywnych dań z francuskiej kuchni, co jest naprawdę niespodzianką. Szefowie kuchni, Jacqueline Kieu i Hung Tu, dbają o to, aby wszystkie potrawy były świeże i pyszne. Dwoje tych kucharzy wprowadziło do Blooma swoje idee dotyczące kreatywnej kuchni i świeżych składników, nadając tradycyjnym vietnamskim smakom nowoczesny wymiar. Potrawy są gotowane z świeżych, wysokiej jakości składników, bez dodatku żadnych glutaminianów sodu ani innych dodatków, co czyni je zdrowymi i pysznościami.