Hakata Issho (Hakata Station East Main Store)
Ramen z Hakodate jest jednym z najsłynniejszych rodzajów ramenu w regionie Kyushu w Japonii. Jego rewelacyjny ramen ma zupa, która jest gotowana głównie z świeżych kości wieprzowych, dlatego smak jest bardzo gęsty. Po przyjeździe do Hakodate, brak degustacji misy z ramenu na bazie kości wieprzowych to prawdziwa szkoda. Nawet jeśli zupa wydaje się gęsta, to jednak nie sprawia wrażenia zbyt tłustej, a smak jest naprawdę pyszny.
麺道はなもこし
Region Fukuoka słynie z pszenicy uprawianej lokalnie. Restauracja 麺道はなもこし wykorzystuje tę wysokiej jakości pszenicę do przygotowania swojego dania popisowego, ramen z kurczakiem i cha siu. Bulion tego ramen jest świeży, nie tłusty i smaczny. Kurczak cha siu jest pieczony w specjalnym sosie, co sprawia, że jest delikatny i soczysty, co sprawia, że jest bardzo apetyczny. Nie ma zbyt wiele tłustości, jest bardzo orzeźwiający w smaku, idealny dla gości gustujących w świeżych smakach.
hakata Ikkosha Nishinakasu
Ten restauracja specjalizuje się w gęstych, pęcherzykowych mięsnych zupa ramen z kości wieprzowych. Na bazie własnej zupy, gotowanej na wolnym ogniu z kilkudziesięciu rodzajów kości i mięsa, uzyskuje się gęstą i bogatą w smak zupę. Podawana z tajnymi przyprawami i świeżymi warzywami, jest wzorcem smaku, zapachu i wyglądu, co sprawia, że ludzie zapływają mu żołądek. Używa się wysokiej jakości mięsa wieprzowego, przygotowanego specjalną techniką, co sprawia, że smak jest jeszcze bardziej pyszny. Jedzenie jednego zębodziału makaronu i kawałka wędzonego mięsa to naprawdę wyjątkowe doświadczenie.
Shin-Shin Działania w Sumiyoshi (Sklep w Sumiyoshi)
Sklep Shin-Shin w Sumiyoshi wygotowuje gęstą zupę z kości wieprzowych, która nie jest tłusta. Tajemnica polega na dodaniu świeżej zupy z kurczaka, dzięki czemu zupa z kości wieprzowych jest jeszcze bardziej świeża. Ta pyszna mięsożerne makaroniki nie tylko mają idealną zupę, ale ich bogate dodatki mają chrupiący smak, co naprawdę sprawia, że się nam ślinie. Po przyjeździe do sklepu Shin-Shin w Sumiyoshi nie zapomnij spróbować tej zupy z kości wieprzowych z dodatkiem zupy z kurczaka i makaroników z dodatkami o niezwykle świeżym smaku. Na pewno będziesz zachwycony.
Hagakure Udon
Ta restauracja, która specjalizuje się w sprzedawaniu udon, oferuje jako główną atrakcję udon smażone w typowo bogodzkim stylu, podawane z pyszna zupą z owoców morza. Smak tych dan jest naprawdę niezwykły. Ponadto udon serwowane tutaj różni się od tego, które można znaleźć w innych miejscach. Makaron jest delikatny na końcach i nieco grubszy w środku, co nadaje mu unikalny charakter i zachęca ludzi do odwiedzenia tego miejsca, by spróbować tego wyjątkowego dania.
Ichiran Ramen (Główna Filia H.Q.)
Ichiran, które otworzyło swoje drzwi w 1960 roku, należy do klasycznych ryżotek z regionu Kyushu. Kluczem do sukcesu jest tu smaczna pszenna makaronka, starannie wygotowany, gęsty gulasz z kości wieprzowych oraz specjalna sos chili. W restauracji Ichiran sprzedawana jest tylko jedna odmiana ryżoteki, ale klienci mogą dostosować jej konsystencję do własnych upodobań, wybierając np. twardość makaronu, gęstość zupy oraz stopień pikancji. Front budynku siedziby głównej jest imponujący i luksusowy, trudno więc wyobrazić sobie, że jest to tylko ryżoteczna. W przeciwieństwie do punktów sprzedaży detalicznej, siedziba główna oferuje nie tylko ryżoteki, ale także różne pamiątki związane z Ichiran.
