Boon
“Tyle czekolady, tak mało czasu” to hasło nad bufetem Boon. To mówi wszystko, co musisz wiedzieć o Patrickowej miłości do czekolady. Ten mistrz czekolady tworzy wspaniałe ręcznie robione czekoladki w różnych smakach i kombinacjach, które są odlewane w delikatnych kształtach. W sąsiedniej kawiarni miłośnicy czekolady mogą wybrać z bogatego menu: kawę Grand Cru, latte, parówki, różne herbaty i ponad 40 różnych rodzajów czekolady do picia. Wszystkie napoje są podawane profesjonalnie, wraz z dwiema czekoladkami i małą puszką czekoladowego mousse. Podczas pobytu możesz oglądać, jak mistrzowie czekolady tworzą w otwartym studio cenne czekoladki.
Benoît Nihant
Benoît Nihant Chocolatier należy do elity czekoladników, którzy tworzą czekoladę z ziaren kakao. Prawie wszyscy czekoladnicy używają czekolady jako surowca, a następnie ponownie ją stopią. Jednak Benoît zdecydował się przejąć kontrolę nad całym procesem, od wyboru najlepszych partii wysokiej jakości ziaren kakao po współpracę z uprawiaczami, którzy dzielą jego pasję do doskonałości. Współpracuje on ściśle z plantacjami. Rodzaj gleby, poziom nasłonecznienia i gatunek drzewa kakao, a także wiedza jego partnerów uprawiających, są czynnikami wpływającymi na wyjątkowy aromat jego czekolady. Aby zachować jej unikalny charakter i uhonorować pracę uprawiaczy, nie mieszuje ziaren pochodzących z różnych plantacji.
Baksteenkaai 24
Na rybieńcu w centrum Brukseli znajdziesz kawiarnię Blondeel i sklep z czekoladami. Firma została założona w 2006 roku przez Frederica Blondeela i Oliviera Tanghego. Możesz spróbować różnorodnych pysznych czekolad, odpocząć w relaksującej kawiarni, gdzie w tle gra elegancyjna muzyka. Oprócz indywidualnych czekoladek i batoników sklep oferuje cukierki owocowe, ciasteczka, herbatę i kawę. Wiosną i latem zwiedzający słodkościarnię mogą zjeść wyjątkowe domowe lody na tarasie z widokiem na plac Sainte - Catherine.
Czekoladowa miejscowość
Pochodne ręcznie robione płytki czekolady posypane są imbirzem, dziką ananasem, pieczonymi ciastami z pieprzem, truskawkami, śliwkami, owocami leśnymi, a nawet czekoladą. Prawdziwi fani czekolady wybiorą półkilogramową płytkę, podczas gdy inni będą trzymać się ostrożnej 100 - gramowej porcji.
