Dampa Seaside
To nie jest restauracja, ale ten rynek jest kluczem do manilskiej kuchni. Rynek owoców morza w Pasay oferuje świeże i tanie owoców morza. Kupcy potrafią mówić podstawowy chiński, więc nie zapomnij się dogadywać o cenie. Krabie, homary, ryby i różne gatunki małży sprawiają, że wzrok się zagląda. Po zakupie owoców morza możesz odnieść je bezpośrednio do sąsiedniej restauracji, gdzie będą gotowane, a wtedy będziesz miał pewność, że jedziesz najświeższe jedzenie. Sposób na hodowlę krewetek mantydowych jest naprawdę nietypowy. Kupcy umieszczają je pojedynczo w plastikowych butelkach, ponieważ boją się, że krewetki mordzą, więc „więżą” je pojedynczo. Godziny otwarcia: 10:00 - 22:30
Hong Kong Master Cook Seafood Restaurant
Najbardziej popularne restauracja obok rynku z owocami morza, która jest nadal pełna po 20:00. Restauracja oferuje usługę przygotowania owoców morza. Chociaż same owoce morza są niezwykle świeże, to ich przygotowanie w tej restauracji dodaje im jeszcze więcej smaku. Godziny otwarcia: 10:30 - 22:30
Paradise Dynasty
Rakuten Chōtei to restauracja z Singapuru, która rozpoczęła działalność w 2002 roku, obecnie posiada 60 oddziałów w 9 krajach za granicą. Jedzenie chińskiej kuchni marki singapurskiej w Manili wydaje się nieco dziwne, ale trzeba przyznać, że dania główne są kreatywne i starannie przygotowane, warto spróbować. Polecam kolorowe bułeczki, to specjalność Rakuten, ciasto bułeczki jest różne, a smaki również się różnią, a najbardziej jaskrawy czerwony to smak papryczki chili~ Bułeczki należy jeść w odpowiedniej kolejności, od najjaśniejszego do najciemniejszego, wtedy poczujesz warstwowość (Wskazówka: bułeczek nie można pakować na wynos, mówi się, że to tajny przepis). Inne polecane dania to sajgonki, gotowane filety z czarnej ryby, ramen na bulionie kostnym. Godziny otwarcia: 11:00 - 20:00
Jyukai Japanese Restaurant
Głównie oferuje różne rodzaje japońskiej kuchni. W restauracji dostępne są tatami i stoły dla gości do wyboru. Kelnerzy mówią po japońsku z dziwnym akcentem, ale to w ogóle nie psuje wrażeń z smakowania dań. Polecane dania to słonecznikowe soczewica, tartare z ośmiornicy, pieczony łosoś, ryż z mięsem wieprzowym, assortyment sushi, assortyment tartarów, tempura z krewetkami, makaron w zupy, pieczona głowa łososia, mieszane szaszłyki. Godziny otwarcia: 10:00 - 14:00, 17:00 - 20:00
Mesa Filipino Moderne
Znajduje się w wąskim chodniku na parterze Ayala Center Makati. Przy wejściu ustawiono wiele stołów i krzeseł. W czasie kolacji zarówno w środku, jak i na zewnątrz restauracji są zapełnione gośćmi. Kuchnia filipińska wykorzystuje dużo smaru świńskiego do gotowania, więc w restauracji panuje zapach smaru świńskiego, który jest trochę uciążliwy. Polecane dania: tofu z pisankami (z dodatkiem krewetek i sosu sojowego, co dodaje smaku egzotyczności), pieczone krewetki (specjalny sos podkreśla smak mięsa krewetek, ale nawet bez sosu można poczuć świeżość krewetek), mięczaki z czosnkiem (czosnek jest podsmażony i nie podawany z miękkimi węgorzami, co sprawia, że zapach czosnku jest jeszcze silniejszy), drobiazgi z kurczaka (można je zjeść jako przekąskę przed posiłkiem, mają chrupiącą konsystencję i nie są słone, więc łatwo się je zjedzie całą porcję), Halo Halo (słynne filipińskie deser, o chłodnym i unikalnym smaku, z lodami z purę z zielonej fasoli, różnymi kolorowymi owocami, gumiarmi, ziołami i fasolą, które zaspokajają zapotrzebowanie na cukier i chłodzą w ciepłe dni). Godziny otwarcia: 11:00 - 23:00
Gelatissimo
Włoskie lodówka, znajdujące się na drugim piętrze centrum Ayala. Gelatissimo oferuje świeże i unikalne lodówka o smaku czekolady z papryką. Pierwsze odczucia po włożeniu w usta to słodycz czekolady, a w zapachu pozostaje pyszny smak ostrej papryki, co jest naprawdę interesujące. Ponadto, na pewno wybierz pojemnik w postaci wafelka, to jest minimalna szacunek dla lodówka. Godziny otwarcia: 10:00 - 21:00
Meksykańskie przekąski. Army Navy to bardzo charakterystyczna sieć restauracji, która zajmuje się głównie sprzedażą burgerów i tortill. Dekoracja restauracji ma silny militarny nastrój, jest bardzo retro. Menu jest całe przylepione na ścianach, a obsługa klientów odbywa się tylko przez jedno okienko i jednego kasjera. Polecamy naleśniki z wołowiną. Jedna porcja naleśników wraz z dużą szklanką iced tea kosztuje 280 pesos. Wołowina ma idealną konsystencję, smakuje świetnie z cebulą i w chrupiących naleśnikach. Godziny otwarcia: 24 godziny na dobę.
