Gdy w Stanach Zjednoczonych myśli się o jedzeniu mięsa, pierwszym, co przychodzi na myśl, są oczywiście pyszne, soczyste amerykańskie steaki, z delikatnym wewnętrzem i chrupiącym skorupką. Restauracja Peter Luger Steak House, położona w Brooklynie, jest starszymiącym się steakhouse'em, który ma ponad stoletnią historię i przez 28 lat z rzędu została uznana za najlepszą w Nowym Jorku. Ich "steak for two" to idealne danie dla par młodych miłośników, które łączy smak i dobry stosunek jakości do ceny. Osoby jedyne lub kobiety z mniejszym apetytem mogą zamówić "steak for one" i podzielić się nim. Wszyscy, którzy już tam byli, mówią, że to naprawdę warto. Gdy wszyscy mówią, że coś jest dobre, to naprawdę jest. Tytuł pierwszej restauracji w Nowym Jorku nie jest dla nich bezpodstawnym mianem. Jeśli lubisz steaki, to musisz tam pojechać.
Nie można powiedzieć, że stek w Smith & Wollensky jest najlepszy w Nowym Jorku, ale jego sławość rozniosła się po całym świecie, a to wszystko dzięki wsparciu magnata kapitałowego Warrena Buffetta. To jest jego ulubiona stejkarnia, gdzie co roku organizuje swój drogi charityjny obiad po południu. Nawet jeśli chcesz spróbować, czym różni się stek lubiany przez bogaczy, warto odwiedzić Smith & Wollensky. Pyszny stek filet mignon i innowacyjny "Bone in filet Oscar style" będą dobrym wyborem dla miłośników mięsa.
Jeśli lubisz stek, a Twoim ulubionym jest stek z piersiwo, czyli mięso delikatne i smacznie zwięźle, to Strip House to idealny wybór dla Ciebie. Mięso z piersiwo, które znajduje się blisko grzbietu woła, jest drugie pod względem delikatności po drogi filecie. Po specjalnej obróbce pod palnikiem wygrywa wspaniały zapach smarów. W połączeniu z ich własnoręcznie upieczonymi czosnkiem, stek staje się smaczny i nie tłusty, co daje mu zupełnie nową smakową dimension. Warto wspomnieć, że crispy goose fat potatoes to ziemniaczane kuleczki smażone w gęsi tuszcze, które są jednym z ich znaków rozpoznawczych. Ponadto, miękkie i słodkie ziemniaki to idealny towarzysz dla steka.
Jeśli lubisz wołowinę, ale nie masz za dużo do gustu amerykańskich steków lub uważasz, że amerykańskie steakiarnie nie są tanio cenione, to brazylski bufet z grillem z nieograniczoną ilością dań może być idealnym rozwiązaniem dla Ciebie. Wiele osób uważa, że Churrascaria Plataforma to najlepsza brazylska steakiarnia w Nowym Jorku. Dania są pyszne i w dużych ilościach, więc ludzie często wchodzą tam z dłoni na dłoń i wychodzą z pomocą ściany. Są tam różne smaczne dania, takie jak filet mignon, szynka wołowa, goździki, filet, mięso z barku wołowinowego. Wiele znajomych szuka tłumaczeń w słowniku lub Google przy ich menu. Nawet Twoja mama nie będzie już martwiła się, że nie uczysz się dobrze angielskiego po tym, jak odwiedzisz tę restaurację.
강호동
Jeśli można powiedzieć, że jedzenie sprawia, że imię człowieka zostaje zapamiętane, to 강호동 na pewno jest obecnie tym, kto z tego najbardziej skorzystał. (Poprzednim człowiekiem, którego imię zapamiętałam dzięki jedzeniu, był Liu Angxing z serialu "Świat kuchni" XD) 강호동 w Nowym Jorku to dosłownie synonim najlepszego koreańskiego grilla. W ich restauracji nie ma różnorodnych przystawek i deserów, tylko prosta, stałe zestawy: specjalna sosowata sałatka z fasoli i pikantne, słodkie i odświeżające kimchi; nie ma też wielu rodzajów mięsa, tylko kilka zestawów, ale każdy jest klasyczny. Czy to wieprzowe karkówka (Seared Pork Belly), marynowane wieprzowe udziec (Seared Pork Butt), czy boneless short rib, stek z rządu (Sliced Rib Eye) - wszystko jest wyselekcjonowane i pozostawia niezapomniane wrażenie.
Bonchon Chicken
Koreańskie dramy telewizyjne sprawiły, że piwo i frytki z kurczaka stały się bardzo popularne. W Bonchon Chicken możesz spróbować najbardziej autentycznych koreańskich frytek z kurczaka. Co ciekawe, to miejsce jest również barykiem, co pozwala Ci doświadczyć połączenia piwa z koreańskimi frytkami z kurczaka. W weekendowe wieczory często można zobaczyć, jak koreańscy studenty zagraniczni spotykają się, piją piwo, jedzą frytki z kurczaka i oglądają mecze sportowe. Na pewno będziesz cieszył się takim nastrojem.
Gyu-Kaku Japanese BBQ
Jeśli Jiang Hudong zajmuje ważne miejsce na rynku koreańskiej barbecue w Nowym Jorku, to Gyu-Kaku to niewątpliwy lider rynku japońskiej barbecue w tym mieście. Jako największa na świecie sieć restauracji japońskiej barbecue, Gyu-Kaku ma ponad 600 punktów sprzedaży tylko w Japonii. Prawie idealne najwyższej jakości wołowino, pyszne, zapachne na czosnek grilowane krewetki oraz bułkawo - miękka, rozpuszczająca się w buzi wątroba wołowa i inne dania zbudowały ten ogromny imperium sieciowych restauracji. Warto wspomnieć, że podczas happy hour (czas rozrywki od 14:00 do 17:00) w ich restauracji większość mięsnych dań jest niedrogich do absurdum, więc za każdym razem pojeżdżając tu mam chęć zamówić każde z nich.
Jest to japońska restauracja ukryta w Manhatanie, a nazwa restauracji to imię właściciela. Właściciel kieruje się zasadą "gotować jedzenie, które jeść od dzieciństwa" i otworzył tę nieco małą japońską restaurację z innowacyjnymi daaniami. Nikt nie spodziewał się, że po otwarciu stała się tak popularna, że często ludzie przemierzają cały miasto, tylko by dowiedzieć się, że muszą przyjść następnym razem. Ci, którzy czekają dwie godziny w kolejce, aby zjeść, mogą się uważać za szczęśliwców. Taka "szalona" kolejka. Wina tylko to, że ich jedzenie jest naprawdę pyszne. Ich specjalnością są mniejsze hamburgery z foie gras i mignonem kobe, Tetchan (japońskie kiełbasy) oraz Angus Prime Kalbi (rządowe stek z Angus). Wszystkie te dania są tak pyszne, że zrewolucjonizują Twoje gusta. Natomiast ich unikalny Niku-Uni (surowe mięso w chmurce z jeżowcem) to prawdziwa specjalność, która warta jest długiej czekanki. Gorąco polecam to wszystkim miłośnikom mięsa. Dopiero po jedzeniu tego dania zrozumiesz, że mięso nie musi być tylko pieczone, aby być pyszne.
Sol Hyang Gee BBQ
W świecie mięsożerców, tylko nasze wielkie szaszłyki mogą być podawane z zimnym piwem latem i przynosić ciepło zimą. Nie trudno znaleźć, że oceny na Yelp nie są dla niego zbyt przyjazne, ale restauracja Songlaixiang to rzeczywiście dobry wybór na spotkanie i jedzenie szaszłyków; mają autentyczny smak, duże porcje, są smaczne i ekonomiczne, a wszystkie rodzaje mięsnych szaszłyków, które można sobie wyobrazić, są dostępne, a oprócz szaszłyków, można zamówić także dania z menu.
Zhou's Yummy
Jak starożytne powiedzenie głosi, jeżdżąc w zimie, jagnięcina jest jak ginseng, a spożywanie jej w wiosnie, lecie i jesieni również wzmacnia organizm. W długiej nowojorskiej zimie, co może być lepsze niż gorąca miska jagnięcinowego zupy, która podgrzeje Twój żołądek? Jeśli przejdziesz obok restauracji "Lao Zhou's Whole Lamb Restaurant", na pewno poczujesz autentyczny, pyszny zapach jagnięciny. W ich miejscu możesz wypić jagnięcinową zupę, której gotowanie trwało kilkanaście godzin i która nabrała białego koloru, a także zjeść nawoływujące, soczyste jagnięce szyję w garnku. Oczywiście, nie można pominąć szaszłyków z jagnięciny, które są pełne wspomnień z dzieciństwa i pysznego zapachu cynamonu.
