Odkrywamy smaki – chińska uliczka barokowa w Lao Daowai

Jako znane, Stary Daowai jest miejscem urodzenia Harbina. Budynki w stylu barokowym są wzorowane na wileńskich domach w dzielnicach Daoli i Nangang, a jednocześnie dodano elementy i techniki budowlane charakterystyczne dla Chin, co dało początek lokalnemu stylu barokowi chińskiemu - elewacja w stylu europejskim, podwórko w stylu chińskim. Budowa rozpoczęła się na początku XX wieku. Najbardziej znane są tu liczne knajpy z potrawami regionalnymi, z których niektóre, podobnie jak same budynki, mają ponadstoletnią historię. Obecnie znajduje się on w centralnej części dzielnicy Daowai w mieście Harbin.

Sklep z pierogami Hongjiang

Na pierwszej ulicy słynny jest sklep z pierogami Hongjiang, który powstał w latach 80. Słynne są tam zupa z rybińców i kotlet z mięsa z jelita; w alei Zhangbaopu znajduje się również stara lokacja z kotletami w panińskim stylu z lat 80, która jest popularnym miejscem wśród lokalnych mieszkańców. Specjalnością są kotlety w panińskim stylu (które są podobne do chińskich kotletów na patelni, beijskich pierogów na patelni i podhalańskich pierogów na patelni), pastrami z osła i pastrami z wołowiny.

Zhang Baopu

Zhang Baopu na Erdao Street jest bardzo znany. To, że utrzymuje się przez ponad sto lat, jest naprawdę spowodowane tym, że jego pierogi są pyszne. Sprzedają je od sześciu sztuk, a ich wielkości różnią się, jest jedna duża i jedna mała. Sałatka z ryżem, tofu i krewetkami, a najbardziej znane są pierogi z ryżem. Kolejki są bardzo długie. Stare sklepik z trójmiastowymi pierogami Lao Fanji, założony w 1912 roku, jest pełne serdeczności i przekazywania super składników. Różne małe potrawy z butelką wina to codzienne życie w Harbinie; Restauracja Harbin, założona pod koniec lat osiemdziesiątych, początkowo była sklepem z makaronem, a następnie rozwijała się i stała się znaną marką, ale ostatnio nie smakuje tak dobrze jak wcześniej, więc jej biznes nie jest tak obfity jak dawniej; Tu znajduje się również Liuheshun, założona w okresie Republiki Chińskiej, jest to sklep islamski.

Północne Trzy - Wędliny i sosy Li

Ulica Trzecia jest najstarszą ulicą gastronomiczną. Wędliny i sosy Li z Północnych Trzech oferują różne rodzaje wędzonych mięs. Ma to już siedemdziesiąt - osiemdziesiąt lat historii. W Górach Północnych w karczmie można znaleźć surowiczki, żołądki, mózgi świńskie z domu Shao oraz delikatesy z Lokalu Noworocznego Smaku. To naprawdę jest ulica wędzonych potraw.

Fuqiangowe duże kości z mięsem

Fuqiangowe duże kości z mięsem na ulicy Si dao jiedao powstały w 1986 roku. W ofercie znajdują się takie specjalności, jak duże kości z mięsem, jelita wieczowe, kapusta i zupa z tofu.

Zhengyanglou

Na północ od Piątej Ulicy znajduje się starsza firma Zhengyanglou, przy której zawsze jest kolejka. Wystawia się tam wszelkiego rodzaju przekąski, takie jak suszone kiełbaski i galaretki z orzechami sosnowymi.