L’éclair de génie ma uważane za najlepsze eclairki w całym Paryżu. Zostały one stworzone w 2013 roku przez mistrza cukiernictwa Christophe'a Adama, który opracował w sumie 84 smaki: grejpfrut japoński, maliny, marakuja, cytrynki, jagody leśne itp. Smaki zmieniają się również w zależności od pory roku. Każda eclairka kosztuje od 4,5 do 5 euro.
La Pâtisserie des rêves została założona przez "szczaturskiego mistrza ulicy cukierniczej" Philippe'a Conticini. Tutaj sprzedawane są tradycyjne eclairki oraz pączki pierścieniowe. Mówi się, że pączki pierścieniowe zostały po raz pierwszy wymyślone w 1891 roku w cukierni położona na trasie wyścigu rowerowego w Paryżu. Inspiracją była koło rowerowe. Jakie są ich cechy? Są bardzo smaczne!
Patisserie Yann Couvreur
Szef kuchni tej cukierni, Yann Couvreur, jest najnowszym "prodigentem" francuskiej cukiernictwa. Ciasta w tej cukierni są tanio, ale mają niezwykły smak, przez co to miejsce stało się natychmiast nowym miejscem, gdzie Paryżanie stoją w kolejkach.
Desery w dwuzgwiazdkowym w Michelin restauracji Le Meurice w Paryżu to coś, co zdecydowanie warto spróbować w mieście. Słodki kucharze Cédric Grolet to mężczyzna, który zrobił „kostkę Rubika”. (27 lodowych ciast o różnych smakach, w tym wiśniowo - estragonowych, miętowych z rozmarynem oraz czekoladowo - orzechowych.)
