Zaniedbane kulinarne serce Zhongyuan w Zhengzhou – czas je odkryć!

Gdy tylko wracam myślami do Zhengzhou, pierwszy pomysł, który mi przychodzi do głowy, to piosenka Li Zhi pt. "Przypomnienia o Zhengzhou". Nic więcej mi wtedy nie przychodzi do głowy. Mówiąc o wielu miastach turystycznych w Chinach, Zhengzhou zapewne dla większości ludzi nigdy nie pojawi się na liście "miejsc do odwiedzenia". Jednak pod przewodnictwem miejscowych znajomych spędziłem weekend w tym mieście i odkryłem, że Zhengzhou to naprawdę raj dla miłośników dobrej kuchni!

Fang Zhongshan Hu La Tang

Tutaj znajdziesz Hu La Tang polecaną w trzeciej serii dokumentu "Smakowe podróże". Nie przesadza się, mówiąc, że kolejka trwa codziennie do południa. Jeśli chcesz zjeść zdobną porcję tej gorącej zupy z papryką i imbirzem przed godziną 9 rano, musisz wstawać o 6 i stać w kolejce. Najpierw musisz kupić bilet, a następnie stać w kolejce przy okienkach, aby odebrać swoją porcję. Dlatego nie przychodź sam, bo bez czterech rąk nie zdążysz spróbować wszystkiego.

Gao Laoda's Beef Steak and Spicy Soup

W porównaniu do Fang Zhongshan, zupa Gao Laoda ma ciemnobrunatny odcień. Jest też podobna do wina, które pijałem, gdy mieszkałem w Xi'an. Oczywiście, ich specjalnością jest zupa z wołowym stekiem i przyprawami ostrymi, która kosztuje 10 yuanów za misę. Tak, słyszałeś dobrze. To jest wołowy stek. W zupie ostrej znajduje się duży kawałek wołowego steka. Czy możesz uwierzyć, że to tylko dziesięć yuanów?

Yang Fenghua Hu La Tang

Numer 333, Yufeng Road, Jinsui District. Yang Fenghua Hu La Tang należy do czterech głównych rodzin Hu La Tang z Xiao Yao Zhen w Xi hua. Tak, w Henanie soup Hu La Tang ma nawet rodziny i gałęzie.

Restauracja "Trzy smaki mięsa w zupie z makaronem" Xiao Ji

Jest również jednym z najlepszych lokali serwujących miękko wygotowane makarony w zupie w Zhengzhou. Podobnie jak chór, jest to starsza firma. Szczególnie po Expo światowej sławna stała się bardziej znana.

Xinyi Feng Huimian

Ta restauracja znajduje się obok stacji metra Medycznego Uniwersytetu, więc dojazd jest bardzo wygodny. Po przejściu przez skrzyżowanie można zobaczyć znak restauracji. Mięsny zupa z makaronem typu huimian ma bielawy kolor. Wygląda naprawdę apetycznie. Składniki to baranina, widelce miękkiego makaronu i pietruszka.

Cechowe zupa z baraniny Zhou Ji

To starsza restauracja, która funkcjonuje już od ponad dwudziestu lat, ale wciąż jest mało zauważalna. Kilka dni temu było bardzo zimno, ale wielu miejscowych mieszkańców nadal siedzieli na zewnątrz i jadli. Oczywiście, istnieje jeszcze jeden powód dla takiej liczby klientów, a mianowicie niskie ceny. Goście siedząc na stolikach mówią, że ceny zasadniczo się nie zmieniły od wielu lat.

Xu's Grill

Sklep jest bardzo mały i niepozorny, ale wszyscy, którzy tam byli, dają piątkę. Jest to grill miejski, którego głównymi atrakcjami są pieczone kotlety baranina i zupa baranina z kotletami. W zupie baranina z kotletami gotuje się zapachowa, miękka rzepa, która jest bardzo zdrowotna.