Staro-hankowskie gorące makarony z wołowiną i bulionem
Mają gęsty smak, są elastyczne i gładkie. Wołowina ma wyraźne włókna, ale nie jest sucha, jest miękka i smaczna. Po zjedzeniu pozostaje delikatny słodki aftertaste na języku.
Restauracja Jingyi (filia Qianmen)
【Jingyi】 oznacza czystość i niezmienność, spokój i brak zanieczyszczeń. Ze względu na tęsknotę za kuchnią rodzinną, właściciel otworzył tę małą kantynę.
Niu Erxi Xiangyangska mięso na makaronie
Gdy mowa o Xiangyangskiej mięsie na makaronie, to jej historia sięga do pierwszego roku panowania cesarza Kangxi w dynastii Qing, czyli ma ponad 300 lat. Ludzie z Xiangyangu dziedziczą umiejętności swoich przodków, dzięki czemu Xiangyangska mięso na makaronie zawsze zachowuje swój unikalny smak.
Wang Po Po Lu Cai · Wuhan Shrimp, Crab, Barbecue and Hot Pot Tavern
We Wuhan, ludziom śniadanie wcześnie rano nazywa się "guozao". Kiedy spojrzysz na stolik, słyszysz: "Mistrzu, przynieś mi miskę makaronu!" Miska gorącego makaronu i miska winy z jajkami, a cały dzień masz pełnię sił.
przedwczesne morning
Ludzie z Wuhanu mają bardziej pierwotne pojęcie o mięsie gorącym. Mięso alkaliczne gotuje się do 7-80% gotowości, następnie schładza się i mieszka z olejem sezamowym. Taki makaron staje się już mięsem gorącym.
QingShuiTing - kuchnia hupejska
Tutaj, oprócz smacznego bigos z bulwianek z Jeziora Honghu, można spróbować zupy z bulwianek i kości wieprzowych, zupa z rybek i bulwianek oraz bulwianki w sosie sezamowym, co pozwala łatwo osiągnąć "swobodę w zakresie bulwianek".
