Shi Li Jiu Xiang
W restauracji 'Pod północnym wiatrem' kebab jest sprzedawany w garściach. Aby grzać go na odpowiednim poziomie, tak aby każdy kawałek był równomiernie i idealnie ugotowany, grillarz musi mieć dobrą prędkość ręki. To stwarza pewien wyzwanie dla kucharza grillującego.
Bai Cheng Grill
Ta restauracja, jako autentyczna północno-wschodnia restauracja z kebabami, na pewno nie może brać popularnych północno-wschodnich specjałów - jajeczek ciemnych! Ich "grillowane jajeczka ciemne" to naprawdę słynny atut. Jeśli nie spróbujesz grillowanych jajeczek ciemnych, nie możesz powiedzieć, że jesteś prawdziwym miłośnikiem kebabów!
Dawne Wiosłki z Baraniny (Sklep na ulicy Guijie)
Ten uparty sklep z wiosłkami ma „trzy zasady nie”: nie otwiera się w dzień! Nie oferuje dostawy przez cały dzień! Nigdy nie otwiera punktów franchisingowych!
Chuanjiang Tanhuo Babo Shao
Ta restauracja grillowa o nazwie Chuanjiang przeniosła w całości autentyczny smak południowej prowincji Sichuan do stolicy Pekinu~
YUJIAHUTONG
Sklep z kebabami ukryty w głębi uliczki. Kebab jest podawany w dużych misach, jedzie się go swobodnie! Mówi się, że poprzednikiem tego sklepu był stoisko z kebabami na ulicy Hepingli, prowadzone przez ojca właściciela. Stary pan grzał kebab przez ponad dwadzieścia lat...
Lancet Grill (Wudaokou Store)
Czy to prawda, że medyczny absolwent prestiżowego uniwersytetu otworzył sklep z kebabami? W zaleceniach lekarskich przecież pisze się, by unikać jedzenia kebaba! Czy to nie jest sprzeczne? Mówi się, że to właśnie było powodem, dla którego założyciel zdecydował się otworzyć ten sklep. Chciał, aby klienci mogli jeść w zdrowy i higieniczny sposób, i otworzył sklep z kebabami, którego jedzenie nawet lekarze mogą polecić.
Uliczka w Ganzhou
Barbecue, jako smaczne danie nieodłączne od nocnych targów we wszystkich rejonach, ma również swój unikalny smak w Zhangye w prowincji Gansu. Ten małe restauracja z kuchnią gansuńską przeniosła w całości północno-zachodnią noc Chin do Pekinu.
Judian Shuanba (Sklep w Shuangjing)
Od Pekinu do Mongolii jest tylko odległość jednego kawałka tego 『Mongolskiej jagnięciej kebabów』! Jako "najpopularniejszy zwycięzca" w Judian Shuanba, należy zamawiać minimum 10 kawałków, aby go w pełni docenić.
Przekąski Yong Sheng Zhai
Gdy tylko wspomina się o Yong Sheng Zhai, pierwszym, co przychodzi na myśl, to bez wątpienia ich 『pirogi w kształcie naciągów drzwiowych』, które po jednym gкуsnięciu pękają, a w środku jest idealna kombinacja wołowiny i cebuli szczypiorkowej.
Spółdzielnia Przepiekanych Fasoli (Główny Sklep w Dongsi)
Dzieci z Pekinu zawsze czują pewien szczególny związek z frytkownią, po prostu doświadczenie stojąc w kolejce w małej uliczce w Dongsi Jiutiao było zbyt głębokie...
