Gili Restauracja
Symboliczne danie kuchni kantonijskiej – kotletki z klawiami w czosnku – zawsze zajmują miejsce na stołach z kuchnią kantonijską. Pamiętam, że w dzieciństwie, kiedy wychodziłem z rodziną na obiad, zawsze zamawiali talerz kotletków z klawiami w czosnku.
Węgiel Świeży
Ostrygi nabierają duszy dopiero po spotkaniu z czosnkiem. Ostrygi z Tan Xiansheng są umieszczane na papierze aluminiowym w rozmiarze tartletki, idealnym do ich wielkości, a każdy kęs sprawia ogromną satysfakcję.
Bai Wei Niu Za
Często jadłem różne dania z wołowych wnętrzności, ale wołowie wnętrzności z dużymi, smażonymi czosnkiem słyszałem po raz pierwszy. To miejsce „Baiwei Beef Offal” niedaleko miejskiego dworca nr 2 ma wnętrzności, które są dobrze zapachowe i miękkie, a to jest ich standardowa cecha.
TeaWood - Tyski, relaksacyjny restauracja typu Taiwan
Czarne czosnki, które wyglądają jak potrawy w stylu 'ciemnego kuchni', w rzeczywistości są bogate w wartości odżywcze. Połączenie z golonkami wieprzowymi i wolne gotowanie na małym ogniu pozwala na pełne uwypuklenie smaku mięsa.
Chao Ji Chaoshan Rice Noodle Rolls
Pancake z przepływającym piaskiem to charakterystyczny pancake z regionu Chaoshan, różniący się od pancakeu bulawskiego z Guangzhou. W tym przypadku wszystkie mięso i nadzienia są zawarte wewnątrz pancakeu, a na koniec polewa się go wyjątkowym sosem, który został podsmażony z czosnkiem. Smak jest naprawdę wyjątkowy!
Wojowniczy Właściciel - Kacze Noodles Marinowane
Keczijskie makarony marynowane w rzeczywistości nie są makaronami marynowanymi, ale makaronami zasmażonymi na smalcu i z czosnkiem. Tylko wtedy, gdy czosnek jest wystarczająco aromatyczny i jest dużo smaru, makarony są „smaczne”.
Xi Fei Li Si He Shun
Na ulicy Gexin znajduje się chińsko - hongkongerska restauracja z przekąskami, która jest bardzo popularna wśród studentów. Wszystkie smażone dania w tym miejscu są doskonałe. Kawałki kurczaka z czosnkiem kosztują 9 yuanów za porcję. Skórka dwóch kawałków kurczaka jest złota i jest lekko przypieczona pod przykryciem.
