Galaretka, której można spróbować tylko na górze Laoshan
Galaretka z Laoshan jest jednym z słynnych przekąsek w Qingdao. Jest wygotowywana z unikalnej dla Qingdao algi morskiej - krasnorostu kamiennego, starannie gotowanego w wodzie źródlanej z gór Laoshan. Ludzie z Qingdao nazywają ją również galaretką z algi morskiej. Galaretka z innych miejsc jest inna. Ta galaretka, która jest gładka i drgająca, wygląda przezroczysta, ale po włożeniu do ust jest gładka, ma lekko chewy texture i chłodny smak. Po umieszczeniu w buzi, naturalnie roztapia się. Dodanie czosnku, pietruszki i czerwonego oleju chilli sprawia, że tylko na jej wygląd można zjeść trzy porcje. Smak jest niezapomniany. To naprawdę jest taka potrawa, której nie znajdziesz nigdzie indziej. Dlatego jest to autentyczne smakołyk z Laoshan, który nie należy przegapić podczas wspinaczki na górę Laoshan.
Autentyczne "Barbecue Pani Wang"
Autentyczne Barbecue Pani Wang znajduje się przy ulicy Zhongshanlu 1132, na przeciwko stacji policji w dzielnicy Shinan. Jest popularne od wielu lat. Obecnie istnieje wiele punktów sprzedawczych i fałszywych lokali, ale polecany przez redaktorów to zdecydowanie najbardziej autentyczny Barbecue Pani Wang, gdzie trzeba stać w kolejce przez długi czas. Niezależnie od zmian w otoczeniu, nie można powstrzymać ludzi przed ustawieniem się w długiej kolejce przed lokałem. Mięso na griliu ma wspaniały zapach, jest chrupiące na zewnątrz i miękkie wewnątrz, a nie ma tego smaku spalonego. Trudno jest utrzymać ten dobry poziom. Posypane trochę kminką i papryczką chili, po zjedzeniu na pewno da niespodziankę! Duże kałamary są jeszcze lepsze. Jest to praktycznie obowiązkowe zamówienie dla każdego. Pieczone są całe kałamary, są smaczne i soczyste, aż sok kropli. Polewane są specjalną sosem, który bardzo dobrze się wnika. Po jednym kawałku zaskoczy Cię, jak świeże i miękkie są te kałamary.
Stary niemiecki budynek, bar Langyuan
Bar Langyuan znajduje się w Tai Ping Jiao, to nadmorska, prawie stuletnia niemiecka willa z burzliwą historią. Oferuje francuską kuchnię i południowoamerykańskie grillowanie, jest to miejsce bardzo odpowiednie na randki dla par oraz spotkania ze znajomymi. Atmosfera jest bardzo romantyczna. Kiedyś jadłem tam posiłek z wuli obba w oknie na trzecim piętrze, na stole były kuszące potrawy, smakowały wyśmienicie, a przez okno widać było daleki, miękki piasek, głęboki błękit morza, niesamowity widok na morze, romantyzm nie do opisania.
Sióczhenskie tofu smażone, które zachwyca miejscowych mieszkańców
Sióczhen to słynna ulica gastronomiczna w starym Qingdao. Chociaż sklepy nie są duże, ukrywają w sobie wiele znakomitych potraw. Wedługorzeczeście dochodzi tu mnóstwo miłośników dobrej jedzenia. Spośród wielu smaczków z Sióczhen najbardziej słynie tofu smażone! Jest to również jednym z potraw, które warto spróbować podczas wizyty w Qingdao. Tofu smażone z Sióczhen jest przygotowywane z świeżych składników, smażone do złotego koloru, z kruchej skorupką i miękkim wewnętrzem. Już z daleka można wyczuć jego zapach (proszę sobie wyobrazić ten zapach). Wystarczy tylko podążać za nosem. "Panie właścicielu, dozwoleńcie mi porcję!" Zalejemy ją unikalną sosem restauracji i dodajemy trochę oleju chilli. Nawet sos ma wyjątkowy smak. Naprawdę jest to potrawa bezrówienna. Hej, panie! Trzymajcie się z łzami żołądkowymi!
Niezwykle polecane przez smakolaka ulubione krewetki raczne w Huangdao
Krewetki raczne to nieodłączny przekąska na nocnych stoiskach. Dziś szczególnie polecam krewetki raczne z restauracji Ruyi w Huangdao. Ich krewetki raczne są świeże, duże, grube i smaczne. Są przygotowywane na wiele sposobów, na przykład w stylu pikantnym, z czosnkiem, w sosie czerwonym lub duszone w oleju. Każdy smak ma swoje atuty i sprawia, że nie można się od nich oderwać. Czerwona, pełna krewetek racznych miska. Włóż jedną do ręki, usuń skorupkę, a w środku znajdziesz słodkie i miękkie mięsiwo, które przenika aromatem różnych przypraw. Nawet palce trzeba wyślizgnąć, żeby docenić cały smak! Dopiero po spróbowaniu tych krewetek racznych zrozumiesz, co znaczy pozostawiać smak w ustach! Po prostu wypróbuj je w Qingdao i zamiłuj się w nie.
