Bombowe cebulowe ciastka
W środku cebulowego ciastka wbijamy jajo i smażymy je w oleju. Nazwa pochodzi od homofonii „smażone jajo”. To naprawdę słynne kulinarne dzieło sztuki z Hualian. Jest ich dwie lokale, nie ma różnicy między „oryginalem” a „kopią”, smak jest zasadniczo taki sam. Po smażeniu w wysokiej temperaturze ciasto wydziela zapach cebuli. Po jednym gżałtnięciu, pęczący żółtko powoli wpływa do ust, dając wyjątkowy smak.
Gongzheng Baozi Shop w Hualian
To słynna w całej Tajwanie restauracja z wspaniałymi smakami. Wiele gwiazd jest jej fanami (mówi się, że Xiao Jingteng zawsze je tu podczas powrotów do Hualian). Specjalnością restauracji są małe kluseczki. W przeciwieństwie do innych kluseczek, gdzie nacisk kładzie się na nadzienie, tu bardziej charakterystyczne jest ciasto. Nie tylko nie ma ona kwaśnego smaku po fermentacji, ale ma również lekko słodki posmak.
Jest to jedno z miejsc, które warto odwiedzić w Hualian, jeśli chcesz spróbować lokalnej kuchni. Oczywiście główną atrakcją jest gęś. Mięso jest bardzo miękkie. Wiele osób stoi w kolejce, ale właściciel jest trochę kapryśny. Aby więcej klientów mogło spróbować dania, na każdy stolik można zamówić tylko jedną porcję gęsi. Sałatka z ikrą rybną, klopsiki z krwią świńską i makaron z mięsem w sosie z tej restauracji są również bardzo charakterystyczne.
Jest to rodzaj wontonów. Pierwsze cienkie pierogi w Hualianie zostały sprowadzone z Fuzhou przez właściciela o imieniu Dai Ahuo. W 1976 roku pan Chiang Ching-kuo odwiedził Hualian i spróbował właśnie cienkich pierogów z płynnym aromatem, co sprawiło, że stały się bardzo popularne. Pan Ma Ying-jeou również odwiedził ten lokal w Hualianie i spróbował tych pierogów.
Puszka z otulą z ryżu luktowego zawiera nadzienie o różnych smakach. Ma słodki, ale nie tłusty smak i jest elastyczna i smaczna. Pierwotnie była to potrawa, którą przygotowywali rdzenny lud tylko podczas ceremonii, ale obecnie została zmodyfikowana i stała się popularną lokalną specjalnością w Hualian.
Nocny Targ Turystyczny w Dongdaemun
Jest to zintegrowany plan kilku nocnych targów i pieszych ulic, obejmujący nocny targ w Fuqing i nocny targ w Ziqiang, a także ulicę mieszkańców rdzennych i ulicę reprezentującą różne prowincje kontynentalnej Chin. Jest to obecnie największy nocny targ na Tajwanie. Sprzedawane jedzenie i napoje są podobne do tych na nocnych targach w innych miastach Tajwanu. Warto zwiedzić zwłaszcza „Ulicę Mieszkańców Rdzennych”. Pieczona słona szynka to typowe, charakterystyczne dla Hualian smakołyk.
Sole smażone w solą 9453
Jadalność i świeżość taiwanskich sol wiadoma jest dla wielu osób. W ostatnich latach słone smażone sole z Hualianu stały się prawdziwymi gwiazdami sieci w świecie taiwanskich potraw. Bar piwny 9453, położony na placu przy hualianskiej stacji kolejowej, cieszy się dużą popularnością wśród miejscowych mieszkańców. Sole pieczone w solą, gdzie smak soli delikatnie przenika przez skórkę do mięsa, mają idealną konsystencję i smak. Nie tylko mieszkańcy Hualianu, ale także klienci z Taipeju i Kaohsiunga przyjeżdżają tu, by spróbować tego wyjątkowego dania.
Jiaxing Ice Fruit Shop
Sklep z lodami i owocami Jiaxing, choć położony jest na wsi w gminie Xincheng w mieście Hualian, przyciąga wielu jedzonko z centrum Hualian, którzy jadą tam samochodem. Jego specjalnością są cytrynowe soki, które są słodko - kwaśne i bardzo popularne. Grupy turystyczne, które zwiedzają Park Narodowy Taroko i powracają, przejeżdżają obok tego sklepu (lokalni kierowcy wszyscy go znają). Jeśli czas i warunki parkowania pozwalają, można poprosić kierowcę o chwilę poczekania i zabrać soki na wynos.
Jest to mały restauracyjny punkt z dobrym obrotem. Szczególnie w okresie jesienno-zimowym mieszkańcy Hualianu szczególnie lubią zupy z kaczką w sosie z imbiru. Podstawa zupy to kaczka w sosie z imbiru, dostępna w dużych i małych porcjach. Można zamawiać różne dania (kacze jelita, kaczkowe kotlety, tofu, cienkie warstwy tofu, różne warzywa itp.) i gotować je w zupie. Zazwyczaj używa się sosu z serkiem śmietankowym jako dodatku. Jedząc jednocześnie z gotowaniem, czuje się ciepło i poczucie szczęścia.
Śniadaniarnia Qian Ji
Jeśli jesteś osobą z dużym apetytem i lubisz pikantne jedzenie, to na pewno nie możesz przegapić śniadań w Śniadaniarni Qian Ji. Możesz zamówić mięso w sosie paprykowym z makaronem, a następnie dodać na półgotowe jajko sadzone i makaron z sosem i trochę oleju - to jest po prostu synonim perfekcji. Ponadto naleśniki smażone i zupa z krwią świńską są obowiązkowymi daniami w Qian Ji. Qian Ji jest lokalną śniadaniarną dla mieszkańców, więc miej na uwadze, że może być potrzeba stać w kolejce.
Mięso z ryżu i mięso z ryżu z kotletami to lokalna tradycyjna potrawa w stylu japońskim, którą lubią mieszkańcy Hualian. Kotlety są smażone, bardzo chrupiące na zewnątrz i miękkie wewnątrz. Makaron jest bardzo elastyczny i ma smak. Są również dodatkowe dania, takie jak jajka, mięso z głowy świńskiej, warzywa itp. Przyjaciele, którzy lubią makaron, mogą jeść tutaj.
Mały rynek z owocami morza za przystanią
W rejonie oceanu Spokojnego w Hualian, prąd Czarnookeanus przynosi bogate zasoby rybackie. Przy przystani do obserwacji wielorybów znajduje się mały rynek z kilkoma sklepikami z owocami morza, obok których są również restauracje oferujące usługę przygotowania dania z zakupionych produktów. To miejsce jest ulubionym miejscem lokalnych mieszkańców Hualian do degustacji pysznych owoców morza. Obecnie mało tu odwiedza turystów. Owoce morza są nie tylko świeże, ale także mają bardzo rozsądne ceny, więc warto je polecić. Lokalizacja sklepu: wejście do przystani do obserwacji wielorybów w gminie Fengbin, hrabstwo Hualian.
W pięknym naturalnym otoczeniu ranchu smakuj świeże produkty mleczne, takie jak sernik, gorące i zimne mleko, świeży ser, lodówka itp. Są one pełne mlecznej aromatyki, świeże i smaczne. Polecamy również nougat, zwłaszcza w wersji z miódem jagodowym, który można kupić jako suwenir.
Manmei's Pig Trotters przy bazie nurkowej Wanrong Mingli
Pierwszy właściciel to pani o imieniu Manmei, która zaczęła od sprzedawania makaronu w zupie, a później stopniowo przeszła do sprzedawania marynowanych gołębi w stylu kazańskim. Dziedziczy ona cechy kuchni kazańskiej: słoność, aromat i tłustość, oferując autentyczny tajwański smak marynowanych dań. Porażający zapach gołębi, połączony z pyszna ryżówką z kawałkami mięsa, to prawdziwa dawka szczęścia. To jest sklep gwiazd, na ścianach którego można zobaczyć zdjęcia właściciela z różnymi gwiazdami.
To jest historia marki trwająca ponad siedemdziesiąt lat, która jest obrazem twardego, uprzejmego i pracowitego społeczeństwa Tajwanu. Wcześnie, podróż kolejową z Hualian do Taitung zajmowała około 8 godzin. Gdy pociąg zatrzymywał się na stacji Chiashang, pasażerowie byli głodni. Wtedy rodzice Chiashang zaczęli sprzedawać ciastka ziemniaczane dla pasażerów przed stacją. Później, aby zrozumieć trudności ludzi podróżujących, zaczęli tworzyć bento i sprzedawać je na peronie. Do dziś stało się to pierwszym marką bento na kolei tajwańskiej.
Królewski Włoskarniak Wołowych Makaronów Shandong
Lokalizowany w gminie Chenggong, Królewski Włoskarniak Wołowych Makaronów Shandong ma niewielkie powierzchnię, ale jest bardzo słynny. W jego tle kryje się historia miłosna obejmująca dwie generacje ludzi z obu stron Cieku Formoza. Przez kilka dekad ten mały sklep stale stosuje ręczne krojenie wołowiny. Natomiast bulion jest starannie gotowany z naturalnych fasoli fermentowanej, kości wołowych i goździków. Dodatkowo, dzięki przepisowi, który jest przekazywany od wielu lat, można smakować porsje włoskarniaków wołowych, które mają jasny bulion, silny smak i są aromatyczne, a makaron jest gładki i elastyczny.
