Restauracja Wikingów z Tarty Shambhala w Starym Ogrodzie Starożytnej Aromaty
Jeśli chcesz spróbować typowych dań z Shambhala w Dali, musisz odwiedzić tę restaurację w Starym Mieście Dali. Jest to jedyna w tym miejscu. Otoczenie nie jest tak luksusowe, jak się można było spodziewać, ale smak dań jest naprawdę wyjątkowy. W wielu restauracjach stosuje się wołowinę z bydła, aby podawać ją jako mięso z wikingów, ale w tej restauracji używa się prawdziwego mięsa z wikingów. Ponadto można tu spróbować autentycznego świńca tibetańskiego, różnego mięsa wołowego i owczego oraz grzybów szampinonów. Rozgrzany na parze czysty bulion z zapiekanki jest naprawdę pyszny. Można wypić kilka misek tylko tego bulionu. Zamówiliśmy dużo jedzenia i prawie wszystko zjedliśmy.
Stary Pan - fasolowe mączki
To miejsce jest często odwiedzane przez miejscowych Bajtów. Jeśli chcesz spróbować autentycznych bajtowskich potraw, to to dobry wybór. Jedyną wadą jest to, że ma charakter stoiska na ulicy, z kilkoma stolikami i krzesłami ustawionymi na zewnątrz. Ich fasolowe mączki są przekazywane w rodzinie. Najbardziej znanym daniem jest fasola w oleju. Przewodnikowie w tej rodzinie sprzedawali je na ulicach przez ponad 50 lat, zdobywając popularność, po czym otworzyli to miejsce. Polecane dania to surowe mięso, fasolowe mączki, zupa z krwi świńskiej, zamrożone ryby. Średni koszt jednego posiłku to około 30 yuanów, co jest ekonomiczne i opłacalne.
Chen's Haishao Fish (Fifth Branch)
Ta również jest lokalnym internetowym księżycem. Mówi się, że jest jedną z dziesięciu najsłynniejszych restauracji z lokalnymi potrawami w Dali. Jednak jej lokalizacja jest trochę daleko od starego miasta, więc trzeba tam pojechać taksówką. Najbardziej znaną potrawą jest ryba haishao, która w rzeczywistości to karasi. W Dali karasi mają dużo kości, więc ja osobiście rzadko je jem. Smak w tej restauracji jest akceptowalny. Polecane potrawy to ryba haishao, plecakowe ziemniaczane purée (niesamowicie smaczne), surowe, podane na tartar, mięso osła dzikiego, jajecznica z kurczakiem z Yongping itp. Otoczenie w restauracji jest dobre, więc warto tu przyjść i spróbować.
