Xiaqiao Tofu Rice Noodles
Jej historia sięga czasów przedwojennych, ale największy rozgłos zdobył w latach 80. Jej tofuowe makaroniki ryżowe są bardzo proste. Nie używa się sosu z mięsem, nie ma tłuszczu. Mają kapustę kiszoną, tofu, paprykę, sól... Pani mówi, że kluczowym elementem jest też dobry makaron. Zawsze używają dobrego makaronu z fabryki, która powstała w 1963 roku.
Wen Shan He Xian Ju
Stary, dobrze znany lokal z kilkunastolatnią tradycją, odwiedzany głównie przez miejscowych mieszkańców. Musisz spróbować kurczaka i zupy z kurczaka. Miejscowi bardzo lubią ten lokal. Po pierwsze, kurczak i zupa z kurczaka smakują naprawdę dobrze. Po drugie, to jest punkt, gdzie oferuje się tylko mięso i zupę z kurczaka w makaronie, więc jest wyspecjalizowany i można być pewien, że zupa jest naprawdę dobry.
Mała restauracja
Sklep z tradycją ponad 20 - letnią. Najbardziej znany jest słodko - słony złoty batat ziemniaczany, który jest otoczony warstwą 'złotej pancerza'. Pożerając go, ma się bardzo dobry smak. Najbardziej niezwykłą rzeczą jest słodko - słona sos. Gdy go zjadziesz, w tym momencie wydaje Ci się, że jest słodki, a w następnym, że jest słony, i tak się to powtarza kilka razy. Mówi się, że ulica 【Ranbu Xiang】 była przez miłośników dobrej jedzenia chwilowo nazywana 【Batatowa Ulica】 właśnie z powodu tego sklepu.
Duan Shi Xiao Guo
Staroświatowy, setnarodziwny punkt gastronomiczny czynny 24 godziny na dobę. Główną atrakcją tego miejsca jest małe garnuszko z marynowanymi makaronami ryżowymi (er si). Większość klientów to miejscowi. Do dziś nadal ręcznie kroją makaron ryżowy, dzięki czemu ma on szorstkie krawędzie i lepiej wchłania smaki przypraw! Do dania można dodać małe przekąski, takie jak pikantne wołowino, chrupiące słoninki czy chłodzone bulwy chmieliny. Miejscowi zwykle zamawiają to danie wraz z szklanką napoju z dzikiej cytryny.
Restauracja Hongdouyuan
Przewodnik gastronomiczny: Jest to marka istniejąca od ponad dziesięciu lat, specjalizująca się w domowych kuchniach Yunnan. Ma wiele punktów w Kunming, oferując naprawdę dobrą jakość w stosunku do ceny. Kurczak z kueikuai jest ich specjalnością. Sukienka z gorczycy i czerwonego fasoli jest również obowiązkowym wyborem dla stałych klientów. Większość mięsnych dań kosztuje poniżej 30 yuanów. Smak to domowa wersja kuchni Yunnan, która pasuje do gustu większości ludzi, więc wszyscy mogą z niej cieszyć się.
Dongchun Mijany w Małej Garnuszce
Sklep funkcjonuje już 20 lat. Po pierwsze, używają miedziowych garnuszek. Po drugie, zupa jest gotowana z dobrimi składnikami. Po trzecie, mije odpowiednio dużo czasu na gotowanie. I wreszcie, papryka jest przygotowana w taki sposób, że ma wspaniały zapach. Ogólny smak ich potraw jest dość intensywny, nawet mięsne kropliki są dobrze namarznione. Dodając kawałek tofu fermentowanego, jesteś na pewno utrapiony. Zalecamy spróbować połączenia mijanów w małej garnuszce z chińskimi obwarzanekami z Szechuan.
Tiepeng małe garnki z miśtkiem
Miśtko używane w tym restauracji jest dostarczane przez dużą fabrykę miśtka, z którą współpracuje już ponad dziesięć lat. Restauracja podkreśla, że świeże mięso pochodzi z ziemnego wieprzowiny z gospodarstwa rolniczego w Xuanwei. Najlepiej sprzedającym się produktem jest małe garnki z miśtkiem i ryżowymi kostkami. Małe garnki z miśtkiem i tofu fermentowanym również są bardzo popularne. Wiele osób zamawia również mleko sojowe i chrupkie chlebki. Chrupkie chlebki można namoczyć w zupie. Mleko sojowe jest dobre, ponieważ tofu fermentowane jest produkowane w domu. Ponadto restauracja ma intensywny smak, więc mleko sojowe może zneutralizować pikantny smak oleju i chili.
Grill Babci Xia
Babcia Xia ma 72 lata i sprzedaje grillowane jedzenie od ponad 20 lat. Nadal jest w pełni aktywna, samodzielnie obsługuje kuchnię. Polecamy wybuchające smakiem rybie żuchwy, które są prawie na każdym stoliku. Ponadto, polecamy cebulowe kiełbasy. Cebula wydziela sok, który przykrywa nieco śmierdzący zapach jelit, dzięki czemu nawet osoby, które nie lubią jelit, mogą je zjeść. Należy również zamówić pieczone rzodkiewki, które smakują znacznie lepiej niż zwykłe słodkie potrawy.
Jako obiekt chroniony pod względem dziedzictwa kulturowego Kunmingu, posiada nieodzowalną wartość w porównaniu z innymi restauracjami. W tej restauracji można zamówić wiele dań w stylu kuchni Shiping. Jeśli chcesz zjeść droższe posiłki, to wybierz tę restaurację. Ten stary dom z trzema podwórkami został zbudowany w okresie rządów cesarza Qianlonga w dynastii Qing, więc ma ponad dwieście lat. Wiele turystów wybiera to miejsce do jedzenia, głównie po to, aby zrobić zdjęcia; natomiast mieszkańcy miasta wybierają tę restaurację, ponieważ jest idealnym miejscem na przyjęcia gości. Ma wiele prywatnych sal, jest bogata w kulturę, oferuje dobre jedzenie, choć nie jest tania.
Fang Tang
Ten kawiarnia o nazwie Fang Tang ma małe podwórko, które jest terytorium akita o imieniu Gongxi. Jest prawdziwym "sztarcem mediów społecznościowych", a każdy, kto tu przychodzi, robi zdjęcie z nim. Tutaj często organizowane są różne imprezy, dzięki którym wielu ludzi nawiązuje znajomości i spędza razem przyjemny czas. Ich początkowym celem było stworzenie ciekawiej kawiarni i spotkanie ciekawych ludzi.
Kawiarnia Xiao Fang Ting
Jest to kawiarnia o wysokiej estetyce. Właścicielką jest piękna kobieta, a barmanem, Afu, to typowy facet. Dziewczęta będą lubić smak koktajlu o nazwie „Niebieska sukienka”. Trzymając w ręku koktajl „Niebieska sukienka” i siedząc na drugim piętrze, patrząc na ludzi mijających się w uliczce Nanqiang poniżej, można mieć iluzję, że jest się w Dali. W kawiarni są umieszczone i wiszą wiele kubków, niektóre z nich mają nadrukowane ceny. Jeśli się podoba, możesz je kupić. Kubki bez cen są prywatnymi kolekcjami właścicielki, a wiele z nich to światowe edycje limitowane.
Zi Yue Kawiarnia
Tutaj znajdziesz piwo o smaku kawy z Junnan, całkowicie ręcznie malowany menu. Na jednej z stron można zobaczyć piwo o smaku kawy z Junnan, napisane jest, że jest to połączenie pracy roasterii Mingqian Coffee i studiowca piwa Neurotic Beer Studio, a jest wyłącznie sprzedawane w kawiarni Zi Yue. Jeśli jesteś ciekaw, możesz je spróbować.
Ciastka z kwiatami Mei Zi Wei
Ta ciastkarnia z ciastkami z kwiatami nie jest łatwa do znalezienia, a sama sklepik jest mały. Kupują tu głównie lokalni miłośnicy dobrej jedzenia z Kunmingu mieszkający w pobliżu. Stopniowo nabrała ona reputacji, i wiele firm i instytucji zamawia u nich ciastka na święta. Jeśli jesteś turystą, zalecamy ci zadzwonić i złożyć zamówienie, podając nazwę hotelu, w którym się zatrzymujesz. W zależności od odległości, jeśli zamówisz na określoną kwotę, dostawa będzie darmowa. Ponieważ ciastka są pieczone na miejscu, rano ich nie ma, są gotowe dopiero po południu. Są wykonane w całości ręcznie, pieczone tak, że warstwy są rozwarstwione, a nadzienie jest wilgotne, wcale nie sucho i nie jest zbyt słodkie.
