Sapporo Kani Honke
Kotlet z kraba z Hokkaido, mięso jest smaczne i ceny są uczciwe; na wyspie Hokkaido, gdzie występuje mnóstwo "króla krabi" - krabów karibskich oraz małych i słodkich krabów rdzawonogich, każdej zimy sezonowe kraby mają solidne ciała i intensywny smak.
Shan Cui Usługi Żywieniowe Główna Siedziba
W miasteczku Ibaraki przygotowuje się zupa z rybą głupią, która jest gęsta, świeża i bogata w składniki odżywcze. Rybka głupa to głębinówka żyjąca w piasku i mułach na dnie oceanu w odległości od 100 do 300 metrów od wybrzeża Japonii. Nie tylko ciało tej ryby jest jadalne, ale także głowa, wnętrzności, skóra i jaja. Wszystko oprócz kości. Mięso tej ryby jest gęste, włókniste i elastyczne, bogate w kolagen.
i Dinning size1/3
Gotowana z ostrygami z prefektury Hiroshima, gęsta zupa staje się coraz bardziej smaczna; Hiroshima zajmuje pierwsze miejsce w Japonii pod względem produkcji ostryg. Oprócz różnych chińskich i zachodnich potraw z ostrygami, lokalnymi specjałnościami związanymi z tymi owocami morza jest również gotowana z ostrygami zupa, która jest najbardziej charakterystyczna dla tego regionu.
Atrakcyjne zupy z wnętrznościami z prefektury Fukuoka w Kyushu, pierwsza opcja wśród specjalności miasta Hakata; Najpierw powinieneś spróbować klasycznego smaku sosu sojowego. Tu wnętrzności są starannie wybrane z krajowych wnętrznościami japońskich wołów, mają gładką i błyszczącą powierzchnię, co od razu wskazuje na bardzo dobrą świeżość.
Kyushu Black Drum Ikebukuro
Yudofu (zapiekanka z tofu). W tym miejscu oferują zapiekankę z tofu, do której można w nieskończonym stopniu dodawać sardele do zupy. Dodanie mnóstwa sardeli pozwala na wyekstrahowanie zupy o gęstym, sardelinowym smaku i bardzo delikatnym smaku.
Zuboraya Danie z Fugu
Gulasz z morskiej kury z prefektury Osaka, tak pyszny, że sprawia wrażenie podwyższenia się na niebo; Morską kurę gotuje się razem z kombu, warzywami i miso. Podczas jedzenia podnosi się cienkie, przezroczyste filety ryb, zanurza je w octzie, i jest tak słodkie, że się zrywają zębami!
Nankai Wanshengge
Regionalną specjalnością prefektury Akita jest zupa z ryby katsuo w garnku, która jest idealna na zimę. "Katsuo" jest dobrze znana jako ryba prefektury Akita. Restauracja łowi ryby w sezonie, który trwa od końca października do stycznia.
