Donburi z wołowiną i czarnymi trufelami. Fat Cow to restauracja z najwyższej klasy japońską kuchnią wołową. Wołowina serwowana tu pochodzi z sławnych farm w Japonii i Australii. Wołowinę pieką na węglu, dzięki czemu w мгnieniu oka poczujesz wzburzenie smaku z wybuchającymi sokami mięsa. Goście mogą również wybrać, aby spróbować wołowiny w postaci sukiyaki lub w postaci zupy grzewczej.
Donburi z gęsim wątrobowiem i wołowiną. Popularna japońska restauracja bar Tanuki Raw używa gęsiego wątrobowia z kuchni francuskiej, które jest podawane na parze z wołowiną angus na ryżu. Podawane jest z sosem z czarnej trufli i masłem z czosnkiem. To bardzo luksusowe połączenie, ale za stosunkowo niską cenę.
Man Man to popularne w mediach społecznościowych i często zamawiane restauracja w Singapurze; specjalizuje się w potrawach z węgorza, a węgorze są świeżo uśmiercanie i pieczone! Jest to szósta restauracja otwarta w Singapurze przez słynnego japońskiego kucharza Tetsuhei Yamashita. Dzięki koncepcji "jedno danie, trzy smaki" nawet najdłuższe kolejki nie stanowią problemu dla miłośników dobrej jedzenia.
Bamboo Leaf Pavilion
Żukie Wieżeczek to sklep z grilowanym węgorzem pieczonym na palenisku, który ma ponad 400 - letnią historię. Węgorz poddawany jest trzyom etapom: najpierw pieczony jest na palenisku, następnie duszonego, a na końcu ponownie pieczonego na palenisku, dlatego ma bardzo gęstą konsystencję. Sos nie jest ani zbyt słodki, ani zbyt pikantny, co pozwala na zachowanie maksymalnej smakości węgorza.
Teppei Japanese Restaurant
Starożytna japońska restauracja z bardzo wysokiej jakości daniami i przystępnymi cenami. Na lunch trzeba stać w kolejce, a rezerwację na omakase na kolację należy dokonać dwa miesiące z wyprzedzeniem. Spośród popularnych dań jest ryż z owocami morza, w którym kawałki sashimi są duże i smaczne, a ryż octowy ma pełne ziarenka. Każdy kęs to biesiutkie słodkości.
Maguro-Donya Miura-Misaki-Kou
Restauracja sushi, w której głównym atutem jest tuńczyk. Właściciele są hurtowniączy z Miura-Misaki w Japonii. Ich specjalnością jest oskorbane ogniem danie z tuńczykiem (tuna donburi), w którym używane są trzy różne części tuńczyka. Po oskorbaniu ogniem tuńczyk jest na pół gotowany i ma prymitywną, paloną aromatykę, a także bardzo delikatny smak.
Jest uważane za jedno z najlepszych tonkatsu w Singapurze. Złociste, chrupiące tonkatsu zanurzone w miękkiej jajecznej natencji. Daje wrażenie podobne do zanurzania chrupkiego chlebka w mleku sojowym. Oprócz tonkatsu, atrakcyjne są również inne smażone dania, takie jak smażone ostrygi, smażone krewetki i smażone filety z kurczaka.
Tengawa Hokkaido White Curry
Pierwsze w Singapurze restauracja oferująca hokkaidowskie białe curry z ryżem. Białe curry pochodzące z Hokkaido ma w swoim procesie wytwarzania dodany mleko z Hokkaido. Delikatny aromat mleka jest podkreślony delikatną pikantnością pieprzu. Idealnie komponuje się z frytkami, co sprawia, że jest naprawdę ucieszeniem dla smakoszy. Podawane z dodatkowymi przystawkami i zupą, a cena jest bardzo atrakcyjna.
Specjalizacja w poddaszu Ginza
Najbardziej popularne tempura w Singapurze, a także pierwsza restauracja specjalizująca się w kuchni tempura. Od otwarcia nigdy nie brakowało ludzi w kolejce. Menu oferuje tylko dwie opcje: wegetariańskie i mięsne. Każdy kawałek smażonego jedzenia jest bez zarzutu, ma delikatny zapach sezamu. Zawsze zostaję pod wpływem ich kuchni i dla mnie zawsze jest to miejsce na pierwszym miejscu w moim sercu.
Mistrz Donburi
DON MEIJIN wprowadza smaki Singapuru do tempura w misce (don), oferując wyjątkowy smak paprykowego krabu. Nałożenie sosu z paprykowego krabu na tempurę to oryginalny pomysł. Można również dodać zupa z dżedza, tworząc w ten sposób misę ryżu z herbatą, dzięki czemu ryż można jeść na dwa sposoby.
