Jeśli masz mało czasu na podróż i naprawdę nie masz siły spróbować wszystkich brązowskich potraw, a chcesz poznać esencję brazylijskiej kuchni w jednym posiłku, to ta restauracja to idealne miejsce. Brazylijska kuchnia opiera się głównie na grillowanych mięsach. Każda restauracja może mieć swój własny styl, ale jako chiński turysta, po odwiedzeniu kilkunastu restauracji, nie znalazłem żadnej, w której grillowane mięso byłoby lepsze niż tutaj.
Na bazie pomysłu na restaurację, który wzorowany był na mięsnie, w której wcześniej prowadził biznes ojciec szefa kuchni, Thomas Troisgros, otworzył tę restaurację. Można powiedzieć, że jest to restauracja oferująca wszelkie rodzaje mięsa. Wnętrze restauracji wygląda jak prawdziwa mięsnia, a każda potrawa na menu jest związana z mięsem - od rybiń po piersi kaczące. Na menu znajdziesz 15 różnych sposobów grilowania, a do każdej z nich dostępnych jest wiele sosów, co może trochę zmylić.
Esplanada Grill znajduje się w dzielnicy Ipanema, bogatej dzielnicy Rio de Janeiro. Jest to lokalny knajpik z grillem, który jest szczególnie lubiany przez miejscową elity. Był on mianowany przez lokalne media „najlepszym knajpikiem z grillem w Rio”. Restauracja stosuje tradycyjną brazylijską metodę grilowania, jednocześnie łącząc ją z nowoczesnymi koncepcjami żywienia. Zamiast wysokokalorycznych kremów i sosów do grilla używa się zdrowszych składników żywieniowych. Gorąco polecamy tu grillowane piora wołowe, grillowane mięso z piersi, stek Franka oraz filet mignon!
Jeśli w Rio de Janeiro chcesz oprócz barbecue spróbować innych dań, to ten restauracja z bufetem barbecue jest dobrym wyborem. Oprócz autentycznego brazilskiego barbecue w restauracji można wybrać z szerokiej gamy pysznych owoców morza. Co ciekawe, na suficie restauracji wiszący jest małych, zabawkowych parowozów, dlatego lokalni ludzie często nazywają ją „restauracją z pociągiem”. Obsługa jest bardzo dobra, można bezpośrednio powiedzieć kelnerowi o swoich preferencjach i alergiach. Na przykład, jeśli nie lubisz surowych ostryg, możesz wybrać stopień gotowania potraw i różne smaki.
