Kanei
Najlepsza restauracja na sobowidle w Kioto. Chociaż nie ma widocznej tablicy, często już przed otwarciem w południe tworzy się długa kolejka. Wечorem restauracja często zamyka, gdy wyczerpie zapasy makaronu, ponieważ sobowidle serwowane tutaj to prawdziwy kunszt kulinarny!!! Jest tak pyszne, że nie ma słów. Można zjeść nawet dwie porcje i wciąż nie być nasyconym.
Ten restauracja to rzadka restauracja z trzema gwiazdami Michelin. Od stylu dekoracji po smak dań jest bardzo starannie wykonana. W każdym jej ruchu wyczuwalna jest szlachetna elegancja. Naprawdę jest bezkwazanowa.
Gospodarstwo z węgorzami
Ta restauracja jest restauracją z węgorzami z najwyższymi ocenami w regionie Kansai na stronie tabelog. Wszystkie procesy produkcji materiałów są nadzorowane przez rodzinę właściciela. Mówi się, że receptura używanego sosu ma już 170 lat historii. Wiele turystów podróżuje na wielkie odległości, aby spróbować najautentyczniejszych węgorzy.
Restauracja znajduje się w obszarze turystycznym Gion, a za oknem rozciąga się piękny widok. Ponadto wnętrze restauracji ma artystyczny charakter. Restauracja może przyjąć tylko dziesięciu gości naraz, skupiając się na przygotowywaniu najcicho i najdelikatniejszych dań. Tradycyjna kuchnia kaiseki daje możliwość doświadczenia autentycznego smaku Japonii.
