아텔리에 아마로 레스토랑
아마로 셰프는 최고급 폴란드 식재료를 활용하여 명성 높은 요리를 만들어냈습니다. Atelier Amaro 레스토랑은 폴란드에서 최초의 미쉐린 스타 레스토랑입니다.
탐카 43 레스토랑
주방장 Rafał Hreczaniuk은 미래의 식품 전문가로 인식되고 있다. 그의 레스토랑인 Tamka 43은 2009-2011년 세계 50대 레스토랑 평가에서 소위를 차지했으며, 2012년 폴란드 최고의 레스토랑 칭호를 수상했다.
쟁반
주방장 Karol O krasa는 다른 형태의 음식과 맛을 조화롭게 어울리게 하는 요리 예술을 알고 있습니다. 음식을 돋보이게 표현하는 것은 음식 자체와 같이 중요합니다. 조리하는 동안 그는 어린 시절의 맛에서 영감을 받았습니다. 요리사 클럽 재단의 창립자로서 그는 폴란드 요리를 홍보하기 위해 노력하고 있습니다.
로티세리아 레스토랑
La Rotisserie 레스토랑은 "2012 년 미슐랭 주요 유럽 도시" 안내서에 소개 된 레스토랑으로 유명한 주방 꾸러미 Pawel Oszczyk의 식당입니다. 그는 유럽에서의 요리 경험에서 아이디어를 얻었습니다. 프랑스, 이탈리아 및 폴란드 전통을 결합하여 현대 요리의 걸작을 만들었으며 폴란드의 와인 국지 우승자 Andrzej Strzelczyk은 매주 변경되는 메뉴에 가장 적합한 와인을 조합합니다.
Piąta Ćwiartka 식당
확실히 폴란드 전통 요리를 특색으로 하는 워샤에 위치한 Piąta Ćwiartka 레스토랑을 강력 추천합니다. 홀의 아름다운 Arkady Kubickiego 뒤에 위치한 이 레스토랑은 요리 기술과 기술에 대한 높은 요구를 가지고 있습니다. Piąta Ćwiartka의 요리는 한때 폴란드 요리에 등장했지만 그 후 잊혔습니다. 이 레스토랑은 옛 영광을 되찾았습니다. "Piąta Ćwiartka"는 "다섯 번째 부분(fifth quarter)"이라는 의미이며, 과거에 동물에게서 내장과 같은 품질이 낮다고 여겨지는 부분을 도살자가 나타냈습니다.
