Two Birds Brewery
이 두 명의 호주 소녀인 다니엘과 제인이 창립한 수제 맥주 바는 오래된 공장을 개조한 곳으로, 산업풍의 인테리어와 아기자기한 그래피티는 낮에는 아름다운 사진 촬영 명소일 뿐만 아니라, 밤에는 또 다른 매력을 발산합니다~ 그들의 자창 브랜드 - Two Birds는 전문 양조 기술과 맛의 혁신을 결합했습니다.
현지인들에 의해 스트리트 촬영의 성지로 불리는 마운틴 고트 브루어리는 20년의 역사를 가지고 있으며, 자가 양조 맥주를 처음으로 시작한 바 중 하나입니다. 여기서는 영국식 앰버 에일에서 유래된 하이테일 에일을 포함하여 많은 유명한 맥주가 나왔으며, 또한 상쾌한 맛의 호주 첫 유기농 맥주인 스팀 에일도 있습니다. 매 시즌마다 한정 브랜드도 출시됩니다~
문 독 브루어리
간결한 장식에서 문 앞에 정차한 미니밴까지, 바는 강한 개성을 가지고 있으며 한계를 도전하는 것을 좋아합니다. 문독(Moon Dog) 자작 브랜드의 수제 맥주도 자유로운 성격으로 잘 알려져 있습니다. 콜드 워 드립(Cold War Drip)을 맛보는 것을 추천합니다 - 마시다 보면 커피와 담배 맛이 나며, 매우 독특한 미각 모험입니다!
The Crafty (James) Squire
이곳은 멜버른 시내에서 유일하게 여전히 운영 중인 수제 맥주 바입니다. 현장에서 양조된 맥주를 즉석에서 즐길 수 있습니다~ 이 외에도 "Squire" 시리즈의 모든 맥주를 선택할 수 있습니다. 특히 이곳의 음식은 자사에서 갓 양조한 맥주를 재료로 활용하여 요리하는 것이 특징입니다. 기회가 된다면 꼭 시도해 보세요. 추천 메뉴로는 맥주가 들어간 인도식 커리 치킨(골든 에일 버터 치킨), 맥주에 절인 돈까스(포크 슈니첼), 필스너 비프 스트로가노프 파이 등이 있으니 놓치지 마세요!
포레스터스 홀
이 수제 맥주 바는 복고풍의 우아한 예술 건축 인테리어 스타일로 경쟁이 가장 치열한 스미스 스트리트 바 거리에서 한 자리를 차지하고 있습니다. 여기에는 가장 다양한 수제 맥주 컬렉션이 있으며, 호주 전역에서 온 50종 이상의 생맥주가 있습니다. 다른 도시의 맥주를 체험할 수 있는 성지입니다.
스톰핑 그라운드 양조장
가벼운 상쾌한 분위기와 다양한 맛의 수제 맥주로 멜버른 수제 맥주계에서의 입지를 다졌습니다. 매주 토요일과 일요일 정오 12시에 무료 양조장 투어도 있습니다.
