Sushi Saito
누가 생각이나 했을까요, 밤문화가 풍부하고 분위기가 매우 흥겨운 롯폰기에 이렇게 기품 있는 스시! 가게! 가 숨겨져 있을 줄이야! 이곳은 5년 연속 미슐랭 3스타 평가를 받았으며, 스시의 맛은 말할 것도 없습니다. 아쉽게도, 가게에는 여섯 명이 앉을 수 있는 바 테이블 하나만 있습니다. 비록 음식을 맛보면서 셰프의 솜씨를 감상할 수 있지만요.
아카사카의 평범한 작은 건물에 숨어 있어, 현관 옆 작은 문등에 '마츠카와'라는 글자가 쓰여 있지 않으면 이곳이 유명한 가이세키 요리점이라는 것을 전혀 알 수 없습니다. 마츠카와의 특징은 너무 많은 가공을 하지 않고 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 데 있으며, 맛과 환경 모두 최고입니다. 미슐랭 별점을 거부했다는 소문도 있을 정도로 자부심이 대단합니다!
L’Effervescence
이곳은 미슐랭 2스타 프랑스 요리로 평가받은 매우 특별한 위치에 있으며, 니시아자부의 조용한 골목에 숨겨진 독립된 서양식 주택에 있습니다. 분위기가 매우 좋습니다! 요리가 나올 때마다 레스토랑 매니저가 각 요리의 재료와 조리법을 소개하며, 태도가 우아하고 세심합니다. 환경, 서비스, 분위기, 요리 모두에서 전형적인 프랑스식 정취가 드러나며, 품격을 높이고 싶다면 이곳이 최고의 선택입니다.
이 가게도 매우 은밀하며, 예약의 어려움은 이 레스토랑의 최고 수준을 충분히 설명합니다. 가장 과장된 경우는 무려 두 달 전에 예약해야 했습니다! 정말 인내심이 많은 미식가입니다! Q집의 요리는 외관과 맛이 매우 좋으며, 직접 방문해야만 그 맛을 체험할 수 있습니다.
헬멧 장어 가게
도쿄에서 가장 인기 있는 장어 맛집으로, 가게 외관은 90년대로 돌아간 듯한 착각을 일으킵니다. 하지만 소박한 외관이 맛있는 음식을 가리는 것은 아닙니다. 장어 요리 외에도 가게의 술이 상당히 유명하며, 대부분 독점적으로 양조된 매우 희귀한 술입니다.
