체코 | 현지인과 함께 돼지 팔다리고 먹기

체코의 대표적인 특색있는 음식은 돼지 고기입니다. 1kg의 돼지 고기는 고기를 좋아하는 사람들에게는 천국입니다. 돼지 고기는 재련되고 나서 조리사가 나무 화로로 굽습니다. 표면은 황금색과 짙은 주황색으로 빛나며, 전체적으로 유쾌한 기름 빛이 반짝입니다. 두꺼운 돼지 피부는 뚜렷한 계층이 있으며, 가장 바깥쪽의 두께는 약 0.5mm로 불과한데, 직접 불에 닿아 있는 부분입니다. 그러나 노릇노릇하고 바삭하며 씹는 재미가 있습니다.

동굴 식당

가장 클래식한 것은 양파 빵 스프이지만, 당연히 꼭 시키는 건 구운 돼지 엉덩이입니다.

브 콜코브네 레스토랑

프라하 광장의 아름다운 전망을 감상하면서 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.

무스테크 레스토랑

정통 체코 스타일 레스토랑, 구이 돼지 엉덩이 외피 바삭하고 맛있게 익은입니다.

레스토랑 우글라우비츠

역사적인 건물 안에 위치한 옛 식당, 본토 체코 요리를 제공합니다.

돼지고기

구운 돼지 팔꿈치는 매우 크고 피가 바삭하며, 맥주와 아이스크림이 잘 어울립니다.

우 크로카

고성의 하이픽스 산 아래에서 간단한 향신료로 건강한 음식을 만듭니다.