뉴욕에는 스테이크 하우스가 많지만, 100년 넘게 운영된 Peter Luger를 능가하는 곳은 거의 없습니다. 이곳은 USDA 최고 등급의 소고기(prime beef)만을 사용하며, 색상, 마블링, 뼈를 기준으로 하나하나 선별합니다. 거의 매일 만석이기 때문에 이 전설적인 맛을 경험하고 싶다면 몇 주 또는 몇 달 전에 예약하는 것이 좋습니다. 친구가 뉴욕에 놀러 온다면 꼭 이 미슐랭 1스타 스테이크 하우스를 추천합니다. 참고로, 이곳은 현금과 직불카드만 받습니다.
킨스 스테이크하우스
130년 역사를 자랑하는 Keens Steakhouse는 원래 정재계 인사들이 파이프를 잠시 보관하는 장소로 시작되었습니다. 파이프 사업으로 시작한 이곳은 오늘날에도 완벽한 스테이크를 제공하고 있습니다. 전설적인 야구 선수 베이브 루스, 은행가 J.P. 모건, 제26대 미국 대통령 테디 루즈벨트 등도 이곳의 단골이었습니다. 이곳은 Peter Lugar와 견줄 만한 몇 안 되는 스테이크하우스 중 하나입니다. 천장과 벽에 걸려 있는 파이프만 봐도 이곳이 고객을 중시하며, 같은 정신으로 스테이크하우스를 운영하고 있음을 알 수 있습니다.
번화한 미트패킹 디스트릭트에 위치한 이 스테이크하우스는 1868년에 개업하여 여유로운 분위기로 뉴욕의 힙스터들을 성공적으로 끌어들였습니다. 분위기는 여유롭지만 요리에 대한 정성은 대단하여, 까다로운 미식가들도 극찬합니다. 그들의 프라임 립(최고급 스테이크)은 크기가 크고 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 필레 미뇽 버거(구운 안심 버거)도 고기를 사랑하는 사람들이 꼭 시도해봐야 할 주요 요리입니다. 스테이크 외에도 이곳의 해산물, 예를 들어 굴, 튀긴 오징어, 구운 연어도 매우 신선하고 맛있어서 강력 추천합니다!
이 밝고 넓은 레스토랑의 인테리어는 모든 곳이 매우 세련되었으며, 유명 디자이너 AvroKO의 작품입니다. Quality Meats의 특징은 우리가 익숙한 요리를 창의적인 방식으로 제공한다는 것입니다. 그들의 Filet Mignon과 Bone-in Ribeye는 고기를 좋아하는 사람들이 꼭 주문해야 할 메뉴입니다. 신선한 생고기를 시도해보고 싶은 분들은 전채 요리로 신선한 steak tartare(생고기 타르타르)를 주문할 수 있습니다. 또한 Gnocchi and Cheese도 있는데, 이는 Mac and Cheese와 비슷한 개념이지만 부드러운 gnocchi(이탈리아식 만두, 발음은 '뇨키')로 대체한 것입니다.
Porter House Bar and Grill
이 레스토랑은 The Warner Center에서 셰프 Michael Lomonaco가 설립한 스테이크 하우스로, 실내는 소박한 나무 색조로 장식되어 있으며, 스테이크의 양도 푸짐합니다. Porterhouse for Two를 주문할 수 있으며, 두 사람 분량의 스테이크이지만, 세 명의 식사량이 적은 친구들이 나눠 먹기에도 딱 좋습니다. 더 좋은 식사 분위기를 원한다면 예약 시 창가 자리를 요청하여 식사하면서 센트럴 파크와 뉴욕의 아름다운 경치를 감상할 수 있습니다. 스테이크를 먹을 때 당연히 와인이 빠질 수 없죠. Porter House는 고객을 위해 500종의 와인을 준비해 두었습니다.
Sparks Steak House
Sparks는 항상 사람들로 붐비고, 대기 시간이 한 시간을 넘는 경우도 흔하지만, 그들의 엄선된 소고기 안심을 위해 기다릴 가치가 있습니다. Beef Scaloppine(뼈 없는 스테이크)와 Steak Fromage(블루 치즈를 얹은 스테이크)는 이곳의 인기 요리입니다. 스테이크 외에도 양고기와 바닷가재도 매우 부드럽고 맛있게 요리됩니다. 마지막으로 꼭 그들의 Chocolate Mousse Cake(초콜릿 무스 케이크)를 주문하여 완벽한 마무리를 하세요.
Peter Luger 전임 지배인 Wolfgang Zweiter가 2004년에 연 Wolfgang’s Steakhouse는 확실히 스테이크계의 일인자의 실력을 배웠습니다. Wolfgang의 스테이크는 두껍고 육즙이 풍부합니다. 여러 명이 함께 가면 Porterhouses for Two(T본 스테이크)를 주문할 수 있고, 개인적으로는 Filet Mignon(필레), Rib Eye(립아이), Sirloin(설로인)을 주문할 수 있습니다. 어떤 고기를 주문하든 그들의 맛있는 독자적인 스테이크 소스(Wolfgang's Steakhouse Old-Fashioned Sauce)를 꼭 시도해 보세요. 정말 맛있습니다.
많은 사람들이 Club A Steakhouse를 완벽하다고 묘사합니다. 이곳의 모든 스테이크 요리는 맛있으며, Porterhouse(T본 스테이크)를 주문하면 절대 실망하지 않을 것입니다. 또한 Thick Cut Bacon(두껍게 자른 베이컨), Mac and Cheese, 그리고 티라미수를 추가로 주문할 수 있으며, 식사를 마치면 Club A Steakhouse에 대한 추억이 오래도록 남을 것입니다.
Wolfgang's
Peter Luger 전임 지배인 Wolfgang Zweiter가 2004년에 연 Wolfgang’s Steakhouse는 확실히 스테이크계의 일인자의 실력을 배웠습니다. Wolfgang의 스테이크는 두껍고 육즙이 풍부합니다. 여러 명이 함께 가면 Porterhouses for Two(T본 스테이크)를 주문할 수 있고, 개인적으로는 Filet Mignon(필레미뇽), Rib Eye(립아이), Sirloin(설로인)을 주문할 수 있습니다. 어떤 고기를 주문하든지 그들의 맛있는 독자적인 소스(Wolfgang's Steakhouse Old-Fashioned Sauce)를 꼭 시도해 보세요. 정말 잘 어울립니다.
Wolfgang's Steakhouse
Peter Luger 전임 지배인 Wolfgang Zweiter가 2004년에 연 Wolfgang’s Steakhouse는 확실히 스테이크계의 일인자의 실력을 배웠습니다. Wolfgang의 스테이크는 두껍고 육즙이 풍부합니다. 여러 명이 함께 가면 Porterhouses for Two(T본 스테이크)를 주문할 수 있고, 개인적으로는 Filet Mignon(필레미뇽), Rib Eye(립아이), Sirloin(설로인, 후지살)을 주문할 수 있습니다. 어떤 고기를 주문하든 그들의 맛있는 독자적인 스테이크 소스(Wolfgang's Steakhouse Old-Fashioned Sauce)를 꼭 시도해 보세요. 정말 잘 어울립니다.
