Chef's Table at Brooklyn Fare
일본과 프랑스 요리를 융합한 미슐랭 3스타 레스토랑으로, 셰프가 결정한 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 셰프 Cesar Ramirez는 일본 오사카에서 8년 동안 생활한 경험이 있으며, 레스토랑에서는 홋카이도 말분 성게, 미야자키 A5 와규 등 일본의 유명 식재료를 자주 사용합니다. 고급 해산물 요리에 뛰어난 솜씨를 자랑합니다.
미슐랭 2스타 프랑스 레스토랑, 주방장은 프랑스 유명 셰프 Daniel Boulud입니다. 레스토랑의 푸아그라와 소고기는 품질이 뛰어나며, 142달러의 4코스 Prix Fixe Menu를 추천합니다. 75-135달러의 와인과 함께 즐길 수 있습니다. 예산이 더 충분하다면, 234달러의 7코스 Tasting Menu를 추천하며, 125-225달러의 와인과 함께 즐길 수 있습니다.
Jean-Georges
상서구에 위치한 미슐랭 3스타 레스토랑으로, 프랑스 유명 셰프 Jean-Georges Vongerichten의 플래그십 레스토랑입니다. 주 레스토랑과 외부 레스토랑 두 부분으로 나뉘며, 새로운 스타일의 프랑스 요리를 제공합니다. 점심 시간에 방문하면 158달러의 Tasting Menu 또는 58달러의 Tastes of Summer(두 접시 포함, 추가 접시 29달러)를 선택할 수 있습니다. 저녁 메뉴로는 218달러의 Jean-Georges' Menu, 188달러의 Vegetable Menu, 128달러의 Prix Fixe Menu(세 코스)가 있습니다.
이 레스토랑은 뉴욕의 미슐랭 3스타 레스토랑 중 유일한 일본 요리 레스토랑이며, 세계에서 가장 비싼 레스토랑 중 하나입니다. 1인당 소비가 450달러에 달하므로 식사 전에 신중해야 합니다. 그러나 레스토랑은 모든 것을 매우 신중하게 처리하며, 스시를 만드는 나무대조차 일본에서 공수한 귀중한 재료입니다. 최고급 일식을 즐기고 싶고 지갑에 여유가 있다면 한 번 시도해볼 만합니다. 카드 결제가 가능하며, 예약을 받습니다. 복장은 너무 캐주얼하지 않게 입는 것이 좋습니다.
미슐랭 3스타 레스토랑, 미국 유명 셰프 토마스 켈러의 뉴욕 플래그십 레스토랑으로, 2015년 트립어드바이저 트래블러즈 초이스 어워드를 수상했습니다. 레스토랑에서는 5, 7, 9코스의 고정 점심 메뉴를 제공하며, 가격은 각각 215달러, 255달러, 325달러입니다. 저녁에는 9코스의 채소 체험 메뉴와 셰프 추천 체험 메뉴를 선택할 수 있으며, 가격은 모두 325달러입니다.
카페 차이나
2012년에 미슐랭 1스타를 받았으며, 우아한 환경과 세련된 인테리어로 유명하며, 퓨전 요리를 주로 제공합니다.
