Chef's Table at Brooklyn Fare
일본과 프랑스의 융합 요리를 운영하는 미슐랭 3스타 레스토랑으로, 주방장이 결정한 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 주방장 세자르 라미레즈는 일본 오사카에서 8년 동안 살았으며, 레스토랑에서 자주 사용하는 재료는 대부분 일본의 유명 재료로, 홋카이도 말똥해산물, 미야자키 A5와규 등이 있습니다. 고급 해산물 처리에 있어 뛰어난 솜씨를 자랑합니다.
미슐랭 2스타 프랑스 레스토랑으로, 셰프는 프랑스 유명 셰프 다니엘 불루(Daniel Boulud)입니다. 매장의 푸아그라와 소고기는 품질 좋은 선택이며, 추천하는 가격 142달러의 4코스 프릭스 픽스 메뉴가 있으며, 75-135달러의 레드 와인과 함께 제공됩니다. 예산이 더 여유롭다면, 가격 234달러의 7코스 테이스팅 메뉴를 선택하는 것을 추천하며, 125-225달러의 레드 와인과 함께 제공됩니다.
장-조르주
상서부에 위치한 미슐랭 3스타 레스토랑으로, 프랑스 유명 셰프 장-조르주 봉주르의 플래그십 레스토랑입니다. 주 레스토랑과 외부 레스토랑의 두 부분으로 나뉘며, 현대식 프랑스 요리를 제공합니다. 점심 시간에 방문하면, 가격이 158달러인 테이스팅 메뉴 또는 가격이 58달러인 여름의 맛(두 가지 요리 포함, 추가로 29달러/요리)을 선택할 수 있습니다. 저녁 메뉴는 가격이 218달러인 장-조르주의 메뉴, 가격이 188달러인 채소 메뉴, 가격이 128달러인 프릭스 픽스 메뉴(세 가지 요리)를 포함합니다.
이 레스토랑은 뉴욕의 미슐랭 3스타 레스토랑 중 유일한 일본 요리 레스토랑이며, 세계에서 가장 비싼 레스토랑 중 하나입니다. 1인당 소비가 450달러에 달하므로 식사 전에 신중해야 합니다. 그러나 레스토랑은 모든 것을 매우 신중하게 처리하며, 스시를 만드는 나무대조차 일본에서 공수한 귀중한 재료입니다. 최고급 일식을 즐기고 싶고 지갑에 여유가 있다면 한 번 시도해볼 만합니다. 카드 결제가 가능하며, 예약을 받습니다. 복장은 너무 캐주얼하지 않게 입는 것이 좋습니다.
미슐랭 3스타 레스토랑, 미국 유명 셰프 토마스 켈러의 뉴욕 플래그십 레스토랑으로, 2015년 트립어드바이저 트래블러즈 초이스 어워드를 수상했습니다. 레스토랑에서는 5, 7, 9코스의 고정 점심 메뉴를 제공하며, 가격은 각각 215달러, 255달러, 325달러입니다. 저녁에는 9코스의 채소 체험 메뉴와 셰프 추천 체험 메뉴를 선택할 수 있으며, 가격은 모두 325달러입니다.
카페 차이나
2012년에 미슐랭 1스타를 받았으며, 우아한 환경과 세련된 인테리어로 유명하며, 퓨전 요리를 주로 제공합니다.
