화승탕육면식
전통적인 면식 간식으로, 일반적으로 양고기 면, 소고기 면, 삼선면 등 몇 가지 종류가 있으며, 국물이 신선하고 면도 맛이 잘 배어 있습니다.
노마 잡채탕
잡채탕은 소와 양의 머리, 심장, 폐, 장, 위, 네 발 등을 익혀 만든 국으로, 이 소와 양의 내장을 끓여 국을 만들고 조미료 등을 첨가하여 향이 진하고 느끼하지 않습니다.
현라오구자우빙
구자우는 구자우빙이라고도 불리며, 파기름으로 구운 얇은 전병입니다. 전병을 굽는 동안 계속해서 팬 가장자리에 기름을 조금씩 부어가며 전병을 돌려가며 굽습니다. 전병의 양면이 황금빛이 나고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 이는 칭하이 지역의 특색 있는 면 요리입니다.
샤오차오가진와 양창면
양창면은 특제 소스를 사용하여 만든 양창을 주재료로 하여, 갓 삶아낸 뜨거운 면 위에 얹고, 갓 끓인 양탕 한 그릇을 곁들여 신선하고 향긋한 맛을 자랑합니다.
후룽지 오향 소고기 육포
소고기 육포, 신선한 소고기를 말려 만든 육포, 시닝의 소고기 육질은 대체로 매우 좋고, 누린내가 없으며, 맛이 순수합니다. 다만 조금 딱딱해서 술안주나 간식으로 적합하며, 선물로 주기에도 좋습니다.
