옛 시안에서만 알고 있는 가게, 진짜 시안 맛을 맛보러 가자

한 도시를 이해하려면, 그 도시의 명소를 체크인하는 것이 아니라 현지인이 사는 곳을 방문하고 그들의 원래 삶을 보고 그 도시의 현지 음식을 맛볼 때 그 도시를 이해하는 최적의 방법이 됩니다. 인기있는 음식점에 가지 마세요. 오늘 작가는 당신에게 시안 사람들이 꼭 가야할 20년된 가게 몇 군데를 알려주고 시안의 맛을 진정으로 맛보도록 하겠습니다.

석경로마끼아또

주소 : 당방거리 중간에 있는 5호 길. 이 곳은 서안 지역의 유명한 가게로 이미 20년 가까이 운영되고 있습니다. 그들의 양식 고기빵은 우리가 일반적으로 먹는 고기빵과는 다릅니다. 이 가게는 전통적인 손으로 치는 백지빵을 사용하며, 호탁철고 희화심이 있습니다. 물론 퉁관의 고기빵만큼 바삭하지는 않지만, 부드러운 밀가루 피는 녹조 고기를 싸 먹기에 완벽합니다. 이 가게 주인 아주머니도 특히 친절하시며, 고기를 싸 올려줄 때는 고기빵을 먹을 수 있는 것을 확실하게 해 줍니다.

조가 증원

찌는 갓은 시안의 또 다른 특색 요리이며, 찌는 갓인 차오가인은 20여 년의 역사를 가지고 있습니다. 그녀는 가장 맛있는 어린 팽이를 요리합니다. 그릇에 18 위안, 가격은 높지 않지만 매우 가치가 있으며 다른 가정보다 돈이 더 많이 듭니다. 그 가정에는 얇은 양파가 한 층 있으며 고기는 많지만 표면은 적습니다. 한 입을 물면 소고기 향이 나고 찹쌀은 적고 국물은 맑습니다. 국물도 밥과 함께 쉽게 먹을 수 있습니다.

왕 이 양 고기 면 가게

그의 가게의 대표 음식은 양고기 냉면입니다. 그는 양고기를 아주 잘 처리하며, 기본적으로 염기맛이 거의 없지만 양고기의 본질적인 맛을 유지합니다. 가장 중요한 것은 그의 양고기 국이 매일 신선하게 끓여져 매우 맛있다는 것입니다.

자주 서관 호루두를 기억한다

주소 : 론후 구 철탑사길 1, 속초 중학교 맞은편. 호박은 이미 33년의 역사가 있으며 맛은 처음처럼 좋다. 가정에서 만든 호박구의 삼계탕은 돼지 내장 중 가장 좋은 부분으로만 만들어져서 매우 청결하다. 퍼지 빵이 부드럽고 새로 우린 호박구는 바삭하고 맛있으며 삼계탕은 부드럽고 향긋하며 매우 맛있다.

양가 도가니 찜

양가사골은 30년 이상 열려왔으며, 그 가게에서 가장 인기있는 삼계탕은 소고기와 소꼬리입니다. 사장님은 매우 성실하게 크고 두꺼운 소고기를 사골에 올려놓습니다. 사골 안의 음식도 충분히 들어가 있고, 사골 스프는 마땅합니다. 한 그릇 마시면 전 세계가 따뜻해집니다. 자체 제작한 고기 곱창을 넣은 곱창전골도 맛있습니다. 소고기 곱창은 순수하게 수작업으로 만들어지며, 곱창 개스를 저어 상추고기를 만들 때는 고모를 사용합니다. 자체 제작한 상추고기도 충분히 많이 들어가 있으며, 곱창은 특히 탄직하게 먹을 수 있습니다. 스프는 매콤하며 맛도 편안합니다.

샤오자면 유챠

영업하는 조식점은 이미 20년 이상이 되었으며, 중국식 아침 식사를 경험해보았습니다. 매일 아침 6시에 큰 냄비에 기름 차있는 차를 가득 담아 녹두빈대떡과 백색 아몬드가 뜬 차의 향기가 가득하고 열기가 끓어오릅니다.