징위안 가류 양고기
징위안 양고기는 정말 정통입니다. 10년 된 가게로, 매일 많은 사람들이 가게 밖에서 줄을 서 있습니다. 가게 안에는 루오진, 왕뤄단, 가오샤오쑹 등 유명인의 사진이 걸려 있습니다. 주인 아주머니는 매우 친절하고 서비스 태도도 좋습니다. 양꼬치는 신선하고 전혀 비린내가 나지 않으며, 고기가 두툼하고 씹는 맛이 일품입니다. 흰 고기를 좋아하는 분들에게 이 가게는 정말 최고입니다. 주방장의 솜씨가 정말 뛰어나고, 독자적인 비법 레시피를 사용합니다. 저는 둔황 사람으로서, 집안 어른들과 아이들 모두 이 가게를 좋아합니다. 10년 넘게 우리 가족은 후양먼빙 양고기를 먹고 싶어 했고, 이 가게만을 선택합니다.
샤자허지
간단히 말해서, 양고기 꼬치탕입니다. 이 가게는 오래전부터 존재해왔으며, 길거리 작은 가게에서 시작해 실력으로 지금의 명성을 얻었습니다. 합지탕은 국물이 신선하고, 고기 향이 진하며, 양이 충분합니다. 다양한 목이버섯, 두부, 미트볼, 소스(고기 패티와 계란 패티, 잘게 썬 고기 패티), 당면 등이 매우 유혹적입니다.
마유부 소고기 국수
맛보고 싶은 분들은 가게 입구에서 가게의 역사와 발전 과정을 볼 수 있습니다. 하지만 꼭 언급해야 할 것은 이 가게의 소고기 국수가 세대를 거쳐 탐구한 끝에 만들어진 독특한 맛입니다. 맑고, 하얗고, 붉고, 초록색의 네 가지 색을 자랑하며, 매운 맛이 강하지 않고 국물이 신선하고 진하며, 향기가 넘쳐나는 독특한 풍미로 란저우의 명물로 자리 잡았습니다.
대서북 과일의 왕——이광살구
6-8월은 둔황에서 금빛 찬란한 이광살구를 먹기 좋은 계절이며, 매년 이 두 시기만 신선한 제철 이광살구를 맛볼 수 있습니다. 이광살구는 그 향기롭고, 금빛 색상, 새콤달콤한 맛으로 세계적으로 유명합니다.
순장 당나귀 고기 황면
향버섯 가루, 당나귀 고기 조각, 두부 덩어리를 넣어 국을 끓입니다. 국물이 쫄깃하고 탄력 있는 황면 위에 부어지면 고기의 기름진 맛과 향버섯의 단맛이 퍼집니다. 그 맛을 맡으면 침이 절로 나오고 식욕이 돋습니다.
