고든 램지 레스토랑
이 레스토랑은 겉보기에는 저조하지만, 문판에는 여전히 '지옥의 주방장' 고든 램지의 서명이 있다. 음식 측면에서 이 레스토랑은 현대 요리를 결합한 클래식한 프랑스 요리를 제공하며, 다양한 가격대의 선택지가 메뉴에 있다.
The Dorchester 호텔 내부에 위치한이 레스토랑은 프랑스 요리사 알랭 디카스가 개설했습니다. 주문하려면 해산물 (특히 랍스터)을 시도해보는 것이 좋습니다. 또한 오리 간 (Duck Foie Gras)도 안전한 선택입니다.
The Araki는 "유럽 최고의 초밥 가게"로 알려져 있으며 매우 태도가 좋으며 초밥만 만들며 주문을 받지 않습니다. 하나의 메뉴만 있으며 가격도 꽤 비싸며 1인당 300파운드입니다. The Araki는 전화 예약만 허용되며 매장에는 10개의 좌석만 있으므로 미리 예약을 하시기 바랍니다.
Waterside Inn은 1972년에 Michel과 Albert Roux 형제가 런던 근교의 조용한 마을인 Bray에 설립한 곳입니다. 이 프렌치 3성급 레스토랑은 클래식한 프렌치 요리를 매인 메뉴로하며, 영국의 프렌치 요리의 선구자라고 할 수 있습니다. 그들의 디저트는 꼭 한번 시도해볼 만합니다.
식당은 독창적인 식사 주제와 14 가지 요리로 구성된 세트 메뉴로 유명합니다. 특히 식사 과정 중에 기술 요소가 포함되어있어 음식을 먹으며 "와우"라는 경험은 정말로 시도해볼 가치가 있습니다.
식당의 메뉴는 매일 변경되며 영국 지역의 토종 재료를 제공합니다. 식탁은 매우 특이하게 디자인되었습니다 - 손님들은 함께 앉아 주방장이 음식을 준비하고 조리하는 과정을 볼 수 있으며, 일반적인 고급 요리 식당보다는 몇 가지 상호 작용이 있는 분위기를 만들어주며 "얼 굴"의 주제도 만들어낸답니다.
이 레스토랑은 장식과 음식과 같은 우아한 아름다움을 느낍니다. 이 레스토랑의 아름다운 주방장인 클레어 스미스는 고든 램지에서 몇 년간 주방장을 맡은 바가 있으며, 런던에서 약간의 명성을 얻었습니다. 이 주방장은 영국 내지역 식재료를 사용하여 요리를 작성하는 데 능숙하며, 많은 요리는 예전에 북아일랜드 앤티림 카운티에서의 어린 시절에서 영감을 받았습니다.
클로드 보시의 비비늄에서
식당은 혁신적인 프렌치 요리를 주력으로 하며, 요리의 모양이 세련되고 신선하고 근사한 재료를 사용합니다.
새로운 셰프인 Claude Bosi가 합류한 이후에는 신선함이 새롭게 부활했습니다. 건물에는 곳곳에 그려진 스테인드글라스가 보이며, 맛있는 와인과 음식과 결합하여 환경에서 식사하는 것은 분명히 즐거움입니다.
라이드보 레스토랑
The Ledbury는 단순하고 조용한 접근 방식을 채택하며, 그러나 그 식당은 확실히 대담하고 독특한 요리를 제공합니다. 주방장 Brett Graham은 다양한 유럽 요소를 흡수하여 현대적인 프렌치 요리를 주로 제공하며, 섬세한 기술을 통해 전통적인 영국 요리, 특히 고기와 계절 채소의 조합을 변형시키면서도 다양한 원재료의 원래 맛을 유지하면서 균형 잡힌 풍미를 창조합니다.
