시마장熊氏달팽이왕
熊家 노포 달팽이왕 가게는 매우 낡고 장소도 작습니다. 현재는 옛 가게에서 멀지 않은 곳에 새로운 가게가 있어 손님들이 식사할 수 있습니다. 달팽이 외에도 熊氏 달팽이왕은 메추라기와 돼지 간 분말로 유명합니다. 종이로 싸인 메추라기는 작고 바삭하며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 맛있습니다. 종이를 열면 고소한 향이 퍼져 매우 유혹적입니다. 또한 볶은 찹쌀떡은 크고 부드럽습니다. 돼지고기도 놀랍도록 맛있습니다.
라오민티엔라오관
여기의 특색은 조개 맛이 괜찮고, 신선하고 달콤한 맛이 있습니다. 신선함과 매운맛, 달콤함과 기름진 맛이 독특하게 혼합되어 다른 집의 순수한 매운 조개와는 정말 다릅니다.
후즈 바비큐
저녁의 하이라이트는 확실히 바비큐입니다. 저에게는 꼬치와 꽃게가 최고의 조합입니다. 꽃게에 관해서는, 수포로의 후즈 바비큐가 최고입니다. 재료가 매우 좋아서 빈 껍질이 거의 없고 모래도 많지 않습니다. 지금 볶은 꽃게는 하나하나가 꽉 차 있고, 국물은 노란색에 가까운 갈색으로 신선하고 매콤합니다. 맛이 복잡하지 않지만 매우 훌륭하고 기름지지 않아서 먹고 나면 정말 기분이 상쾌해집니다. 다른 바비큐도 물론 좋습니다. 예를 들어, 꿀 소스 치킨 윙과 두유로 바른 꿀이 있습니다.
팡즈유자수주
남창 특유의 미식처럼, 우연히도 이 유자점의 소유자와 10년 넘게 교류해왔습니다. 통통한 유자는 사대 학생들에게 인기가 많으며, 특징은 수제 고추장에 있습니다. 사장님이 직접 만든 고추장은 신선하고 매운 맛이 오래 남습니다. 기름에 튀기는 정도도 아주 좋아서, 기름에 한 번 지나가면 건조하지 않고 바삭바삭하고 기름 향이 납니다.
탄지 십삼향 손잡이 작은 새우
여기 새우는 난창 시민들의 일치된 호평을 받을 것입니다. 촨산로에 있는 본점은 여름에 사람들이 길에서 줄을 서서 기다리는 경우가 많습니다. 간장으로 조리한 바왕새우는 새우선을 제거하고, 간장 향이 가득 배어 있으며, 껍질을 벗기기만 하면 쉽게 먹을 수 있습니다. 여기에는 독특한 찐 새우도 있는데, 새우살이 신선하고 맛있으며, 비린내가 없어 새우살의 품질을 증명합니다. 겨자 소스를 넣은 혼합 양념의 찜통은 짠맛과 단맛이 적당합니다.
