생전: 아바 생전
쑤저우 사람들은 생전을 매우 좋아하며, 쑤저우의 매우 독특한 특산물 간식입니다. 속이 풍부하고 육즙이 가득합니다. 갓 나온 생전은 먹기에 가장 좋은 시기이며, 형태가 풍만하고 색상이 선명합니다. 아바 생전은 생전을 맛볼 수 있는 좋은 장소이니 꼭 놓치지 마세요.
파오파오 만두: 러후이 만두 가게
쑤저우에서는 만두를 '파오파오 만두'라고 부르는 재미있는 이름이 있습니다. 만두피는 매미 날개처럼 얇고, 피의 네 모서리를 가운데로 접어 물에 빠르게 끓이면, 떠오르는 만두가 마치 거품처럼 보입니다. 맛있고 정교합니다. 파오파오 만두를 먹고 싶다면 러후이 만두 가게로 오세요.
닭발: 샹신 음식점
닭발은 이미 쑤저우의 대표 간식이 되었습니다. 그것은 쑤저우 요리의 주요 재료도 아니고, 일반 가정에서 자주 사용하는 재료도 아니지만, 쑤저우 사람들은 그것을 쑤저우 간식의 큰 범주로 만들었습니다. 향긋하고 부드러운 식감, 풍부한 지방이 매우 맛있습니다. 샹신 음식점의 닭발은 매우 훌륭하며, 한 번 시도해 볼 가치가 있습니다.
자고편: 채일자고편
겨울이 되면 자고편은 매일 빠질 수 없는 맛있는 음식이 됩니다. 이는 쑤저우 사람들의 감자칩이자 많은 어린 시절의 쑤저우 사람들의 추억입니다. 기름진 자고편은 입에 넣으면 바삭하고 감자칩과 비슷하지만 더 향긋합니다. 이 작은 가게는 십여 년 동안 운영되어 왔으며 맛이 상당히 좋습니다.
떡: 황천원 떡
쑤저우 사람들은 찹쌀떡을 좋아하며, 떡은 예로부터 쑤저우 사람들의 일상적인 식습관이었습니다. 음력 2월 2일 '용이 머리를 드는 날'에 먹는 찹쌀떡, 달콤하고 맛있는 해당떡, 황금빛 부드러운 매화떡 등은 모두 옛날부터 전해 내려오는 간식입니다. 황천원 떡집에서는 다양한 종류의 떡을 맛볼 수 있으며, 지나가다 들러서 한 번 맛보는 것도 좋습니다.
탕죽: 판위린 탕죽 가게
쑤저우 간식을 말할 때, 탕죽은 빼놓을 수 없습니다. 판위린 탕죽은 4대째 전해져 내려오고 있으며, 쑤저우에서 가장 유명한 탕죽 가게입니다. 그래서 꼭 한번 맛보셔야 합니다.
