파리의 미슐랭이 너무 많아? 이 세 곳만 먹어도 충분하다!

프랑스 요리 본고장으로서, 파리에는 미슐랭 레스토랑이 넘쳐납니다. 선택장애에 빠지기 일쑤입니다. 걱정 마세요! 저는 당신을 위해 가장 가치있는 세 개의 미슐랭 레스토랑을 찾아보았습니다. 환경이나 음식, 둘 다 최고입니다.

파리 근교의 본뉴 숲에 자리한 이 미슐랭 레스토랑은 100년 이상 운영되어 왔으며, 내부는 호화로운 호텔 인테리어 디자이너인 피에르 이브 로숑이 설계하였으며, 그린과 화이트 컬러 톤으로 숲의 분위기를 갖추고 있습니다. 주방장 프레데릭 안톤은 종종 TV에 출연하여, 전 프랑스인들이 문제념의 셰프로 여겨집니다.
200년 이상의 역사를 자랑하는 Le Grand Véfour은 Palais Royal 정원 안에 위치한, 나폴레옹 시대의 가장 호화로운 레스토랑입니다. 이곳에는 유고, 발자크, 조지 산 등 유명인사들이 항상 찾았습니다. 주방장 Guy Martin은 로맨스 없이는 살 수 없다고 말하며, 그가 만드는 요리는 사람에게 행복감을 전해줍니다.
레스토랑은 파리의 베테랑 셰프 Michel Rostang에 의해 설립되었으며, 셰프의 특기 요리는 프랑스 남서부 전통 요리로, 섬세함과 원래의 맛을 잃지 않으면서도 정교하게 발전되었습니다. 특히 트러플의 혁신적인 조리법으로 많은 손님들이 찾아옵니다.