후아포 육종
집집마다 잘 알려진 동가 후아포(소육종), 소육종은 크기가 크고 쌀알이 약간 부드럽고, 테이블 위에는 얇은 매운 소스와 땅콩 소스가 얹혀져 있습니다. 크게 한 입 베어 물면, 건조 가리비, 말린 새우, 표고버섯, 밤, 삼겹살, 간장 달걀... 이 육종의 내용물이 너무 풍부합니다!
아추 스테이크 하우스
이 스테이크는 서양식 스테이크가 아니라 중국식 스테이크입니다. 진한 취안저우 스타일로, 오늘날까지도 소고기를 먹는 습관이 여전히 존재합니다. 소고기 간식을 파는 식당은 취안저우에서 어디서나 볼 수 있습니다. 짠밥, 소고기 국, 그리고 스테이크 한 접시, 이것이 취안저우 사람들이 매일 먹는 가장 간단한 한 끼입니다.
호성재 스테이크 하우스
본 가게는 스테이크를 특색으로 하며, 국물이 밝은 노란색이고, 고기 향이 진하며, 먹을 때 바삭하고 부드러우며 카레 맛이 납니다. 스테이크 수프도 괜찮은데, 먼저 스테이크를 가늘게 썰어 양념에 재운 후 손으로 잘 섞어 먹으면 특히 부드럽습니다.
스단 생강 오리
생강 오리는 투먼가에 있는 생강 오리 전문점입니다. 걸을 때 완전히 향기에 사로잡혀 정말 향긋합니다! 길가에 있는 가게는 제작 구역으로, 뚝배기가 일렬로 늘어서 있으며 두 명의 직원이 번갈아 가며 관리하여 각 뚝배기가 신선하게 만들어지면서 동시에 출하됩니다. 오리의 기름이 다 빠져나와 (아래는 기름이 자르르합니다), 보기에는 약간 기름지지만 실제로는 오리 껍질이 바삭하고 고기가 부드러우며 맛이 잘 배어 있습니다. 생강은 구운 후 매운맛이 사라져 먹으면 마치 죽순처럼 느껴지며, 밥과 함께 먹으면 여러 조각을 먹을 수 있습니다.
충기염소오리
충기는 다른 스타일입니다. 오리는 매우 부드럽게 요리되어 젓가락으로 집으면 뼈에서 쉽게 떨어집니다. 오리고기를 얇게 썰어 아래의 국물에 살짝 찍어 먹으면 짭짤하고 향이 진해 매우 맛있습니다.
