금패로기장왕면
구이양에 오기 전, 구이양 간식에 대한 첫 인상은 창펀(쌀국수)이었습니다. 만약 전국적으로 면 요리 대결이 있다면, 구이저우의 장왕면(내장과 피가 들어간 면)은 반드시 돋보일 것입니다. 이 집의 장왕면은 구이양에서 가장 인기 있고 맛있는 곳이니 꼭 한번 드셔보세요.
실연 특색 홍탕 실와와
실와와는 귀양에서 가장 유명한 간식 중 하나로, 얇은 전병에 다양한 채소를 말아 먹는 음식입니다. 말아놓은 모양이 포대기에 싸인 아기와 비슷해서 실와와라는 이름이 붙었습니다. 이 간식은 일반적으로 여러 장의 전병과 20여 가지의 채소로 구성되며, 각기 다른 채소를 전병에 말아 다양한 소스에 찍어 먹습니다.
레이자 두부 완자
두부 반죽으로 두부 완자를 둥글게 만들어 기름에 튀깁니다. 먹을 때 두부 완자의 바삭한 겉면을 자르면 안의 두부가 매우 부드럽고 뜨거운 김이 나옵니다. 그런 다음 고추와 간장 등의 양념을 넣으면... 총체적으로 매우 맛있습니다.
화시 왕지 소고기 국수
화시는 구이양 남부에 위치한 지역으로, 화시 소고기 국수는 구이양의 유명한 간식입니다. 시도해볼 만한 많은 가게가 있지만, 이 왕지 가게는 현지에서 매우 유명합니다.
노부부 찹쌀밥
구이양 사람들의 아침 식사로는 창왕면 외에도 중요한 선택이 하나 더 있습니다 - 찹쌀밥입니다. 고추, 어성초, 땅콩, 바삭한 돼지껍데기는 기본 필수 재료이며, 그 외에도 절인 무, 짜차이, 소시지, 감자채 등을 추가할 수 있습니다. 아침에 거리 곳곳에서 많이 팔고 있으며, 이 노부부 가게에서 특별히 맛볼 수도 있습니다.
라오카이리 산탕위 자지점
이것은 구이양에 오면 꼭 먹어야 할 음식입니다. 산탕위의 맛은 태국의 똠얌꿍과 매우 비슷하지만, 그 신맛은 레몬이 아니라 발효된 쌀주와 볶은 토마토, 그리고 목강자유에서 나옵니다. 이 향신료 자체가 진한 레몬 향을 가지고 있습니다.
도시신대신두미훠궈중항점
홍두 훠궈의 국물은 익힌 사계두와 다양한 조미료를 볶아 향을 낸 후, 냄비에 넣고 익혀서 만듭니다. 상차림 시, 국물에는 일부 콩이 이미 부드러워져 국물에 녹아들었고, 나머지 콩은 다른 재료와 함께 천천히 끓일 수 있습니다. 국물에는 미리 준비된 오겹살도 들어 있습니다. 홍탕 대형 밥은 처음 보면 매우 매워 보이지만, 사실은 구이저우 사람들이 좋아하는 토마토 국물입니다.
