사소바오로펀점과 조백초
광동 아이들의 아침 식사가 창펀이라면, 하이난 아이들은 아마도 이 돼지 내장 바오로펀일 것입니다. 바오로는 하이난의 지명 중 하나이기도 합니다. 면은 절임면과 국물면 중 선택할 수 있으며, 국물면을 추천합니다. 국물은 새콤하고 매콤하며, 맛이 약간 순한 버전의 나사펀과 비슷합니다.
남충방과자
양분은 매일 아침에 신선하게 만들어지며, 장사가 잘 될 때는 하루에 8-10그릇을 팔 수 있습니다. 전용 도구로 조각을 내어 조각을 내고, 사천 고추를 섞어 고향의 맛을 느낄 수 있습니다.
EiEi 전통 간식 음료 가게
가게의 모든 새우튀김은 주문 즉시 튀겨집니다. 사장님은 매일 직접 반죽을 준비하며, 손님이 주문하면 새우를 반죽에 조심스럽게 감싸서 기름에 튀깁니다. 튀겨진 후에는 비밀 소스를 한 겹 발라줍니다.
수역리
달걀 케이크는 모두 이렇게 작은 팬에서 구워지며, 사장님 량량은 이 팬들이 모두 청두 고향에서 가져온 것이라고 말합니다. 땅콩 참깨, 크림 육송, 신랄한 감자채, 고기 다진 강낭콩, 청피망 햄... 9가지 맛을 여기서 모두 맛볼 수 있으며, 그 중 짠맛과 단맛으로 나뉩니다.
장인 소장 차엽단
두부 버거는 5가지 속재료를 선택할 수 있으며, 채식과 육식을 모두 제공합니다. 각 두부 버거에는 가게의 대표 차엽단이 작은 조각으로 추가됩니다.
면초제면소
항저우 반면의 맛있는 비결은 면을 따로 삶고, 고명을 따로 볶는 데 있습니다. 마지막에 면을 다시 넣고 볶아 바삭하게 만듭니다. 주재료 외에도 고명을 볶을 때 대파, 다양한 소스, 그리고 장쑤와 저장 지방 사람들이 좋아하는 돼지기름 찌꺼기를 넣습니다. 뜨거운 고명은 맛있는 반면의 핵심입니다.
영기 소고기 가게
가게의 산판자는 카사바 가루로 직접 만들어 말린 새우와 표고버섯 조각과 함께 볶아, 식감이 쫄깃쫄깃하고 떡과 비슷합니다. 가격은 25위안/인분입니다. 이 가게는 영기 소고기 가게라고 불리며, 객가 소고기 전골과 객가 간식을 전문으로 하는 오래된 가게입니다. 하지만 간식이 전골보다 더 유명합니다. 많은 사람들이 이 가게의 간식을 먹기 위해 일부러 찾아옵니다.
산웨이 간식
통판추이는 산웨이의 간식 중 하나로, 산웨이에서는 큰 구리판을 사용해 창펀을 굽지만, 이 가게는 전기 냄비를 사용해 더 빠르게 만듭니다. 선전에서 통판추이를 만드는 가게는 3곳도 되지 않습니다.
연변 조선족 요리
주먹 크기로 잘라낸 떡은 부드럽고 쫄깃쫄깃하며 매우 탄력이 있습니다. 콩가루를 곁들여 먹으면 약간의 알갱이 감이 느껴지며, 식감이 쫄깃하고 끈적합니다. 찹쌀떡보다 조금 더 단단합니다. 가게에서는 매일 35인분의 떡만 제공하니, 먹고 싶다면 일찍 가야 합니다.
