민신노포
간판 메뉴인 쌍피나이는 꼭 주문해야 하며, 평가가 높은 소금 졸인 우유와 튀긴 우유도 함께 주문해 보세요. 마지막으로 짠맛의 토란 실 케이크를 주문하여 단맛을 중화시키세요. 따뜻한 쌍피나이는 약간 달콤하며, 소금 맛이 나는 졸인 우유는 짠맛이 과도한 단맛을 중화시켜줍니다. 맛이 딱 좋고 우유 향이 진합니다. 민신노포가 위치한 화개로 보행자 거리는 전형적인 남방의 기와집으로, 무더운 여름날에 복도를 걸으면 시원함을 느낄 수 있습니다.
사바오 형제
삼랍은 훈제 고기, 훈제 소시지, 훈제 오리를 의미하며, 훈제 맛은 의심할 여지 없이 솥밥과 완벽한 조화를 이룹니다. 약간의 술 향이 나는 뜨거운 김이 퍼지고, 기름이 스며들어 각각의 밥알을 감싸줍니다. 계란과 신선한 소고기를 함께 섞은 후, 훈제 맛과 밥을 계속 뒤섞어 약간 노릇노릇해진 밥알을 솥 바닥에서 분리합니다.
싱탄 공평량정
이 집은 소고기 꽃죽을 주로 판매하며, 반 근의 소고기와 죽 바닥 하나, 계란 하나가 포함됩니다. 또한 돼지 내장, 생선 조각 등 다양한 재료로 만든 탕 요리와 철판 볶음 요리도 있습니다. 1근의 소고기, 볶은 유마이채 1인분, 철판 오징어 1인분, 볶은 꽃게 1인분, 소고기 찐빵 1인분을 주문했습니다. 요리의 양이 매우 많고, 큰 접시에 나옵니다.
순더런자 식부
인터넷에서 높은 순위를 차지한 광둥식 아침 차, 새우 딤섬, 검은콩 소스 닭발, XO 소스 첸춘펀, 녹차 팥 얇은 팬케이크, 런자오 케이크, 창펀, 우유 흰죽 등 다양한 요리가 모두 훌륭합니다.
무미죽
무미는 글자 그대로 '쌀이 없다'는 뜻으로, 쌀이 있지만 보이지 않고 쌀의 정수를 취하는 것이 무미죽의 핵심입니다. 부드럽고 매끄러운 죽 바닥에 먼저 조개류를 넣어 첫 번째로 신선함을 더하고, 그 다음으로 생선을 넣습니다. 그 후 자신의 취향에 따라 부드러운 소고기를 넣고, 마지막으로 채소를 넣어 죽의 최고 경지에 이를 때까지 끓입니다. 영양가 있고 맛있는 죽을 한 그릇 마시면 마음이 따뜻해집니다.
환기우유
환기는 세 가지 품목만 판매합니다——쌍피나이, 우유, 그리고 우유입니다. 가게에 도착했을 때 이미 번호표가 없었고, 주인은 모든 번호표가 소진된 후 남은 것이 있는지 확인해야 한다고 했습니다. 먹는 것에 대한 집착으로 가게에서 인내심을 가지고 기다리며, 한 그릇 한 그릇 쌍피나이가 지나가는 것을 보면서 계속 목이 마르는 것을 느꼈습니다.
료능관
「시그니처 구운 거위」는 반드시 주문해야 하며, 수량이 한정되어 있어 일찍 와야 먹을 수 있습니다. 전설에 따르면 TV에 나온 대두화 구운 거위보다 더 맛있다고 합니다 (대두화는 사실 근처에 있지만, 가이드북에 따르면 가격이 높고 실망스럽다고 하여 패스하기로 했습니다). 구운 거위의 껍질은 바삭하고 향긋하며, 입에 넣을 때 나는 미세한 「지」 소리로 그 바삭함을 짐작할 수 있습니다. 껍질 아래의 육즙이 풍부하고, 식감이 다채롭습니다. 구운 거위의 배 속에 있는 맛있는 간장 소스는 구운 거위와 함께 먹을 뿐만 아니라 밥과 함께 비벼 먹어도 훌륭합니다.
휘거 사방채
가게의 대표 메뉴는 사우나 치킨과 사우나 생선입니다. 절인 닭고기는 고르게 썰려 있으며, 각 조각마다 닭 껍질이 붙어 있습니다. 또한, 머리채, 생강채, 표고버섯채, 대추 등과 함께 제공됩니다. 찌고 나서 뚜껑을 열면 향기가 코를 찌르며 식욕을 돋웁니다. 닭고기는 맛이 잘 배어 있고 육즙이 풍부하며, 매우 부드럽고 신선한 맛이 납니다. 말로 표현할 수 없는 부드러운 질감과 달콤한 여운이 남아 정말로 훌륭하며, 한 번도 경험해보지 못한 맛입니다. 찜판 아래의 닭 육수에는 닭 뼈, 옥수수, 당근, 동과 등이 들어 있으며, 위층 닭고기를 찌는 과정에서 떨어진 정수를 흡수하여 국물이 더욱 달콤하고 맛있습니다.
