더 컴퍼스 바 바이 큐레이터
-문패가 없는 고공 바
더 컴퍼스 바는 皇庭V호텔 40층에 숨겨진 바입니다. 문패가 없는 이곳은 단골 손님만이 입구를 알 수 있습니다. 검은 나무문을 천천히 열고 창가 자리를 선택하면, 한 잔을 마시며 심천의 야경을 한눈에 볼 수 있습니다. 컴퍼스는 뉴욕 지하의 부티크 바 스타일을 따르며, 술 메뉴는 계절에 따라 변합니다. 대표적인 '헤밍웨이 시리즈'를 시도해 보세요. 추천 메뉴: 헤밍웨이 시리즈, 트러플 고구마 튀김.
WHISHKY LIFE-「치유 세부 사항의 중독자」의 영국식 위스키 바
Whishky Life, 고전 영국 스타일의 인테리어, 편백나무 바, 편백나무 테이블, 금색 Glenfiddich 로고. 가게에는 한 벌의 드레스가 걸려 있는데, 이는 Whisky Life 창립자가 'The Keepers of the Quaich 스코틀랜드 더블 이어 컵 평생 소지자'로 선정될 때 입었던 드레스입니다. 매장에서 주로 스코틀랜드 위스키를 제공하며, 자신의 취향에 맞춰 바텐더와 소통하여 칵테일을 만들 수 있습니다. 로후 매장의 배경 음악은 변함없는 재즈 음악으로, 위스키와 함께 어두운 조명 아래에서 과도하게 시끄럽지 않습니다. 추천 메뉴: 클래식 시리즈 칵테일, 발베니 21년, 올드 패션드.
A01-심천에서 드문 진 바
A01은 심천에서 오래된 바 중 하나로, 심천에서 드문 진 바입니다. 여기의 진의 재고가 매우 많고 종류도 다양합니다. 클래식 칵테일 외에도 여기에는 중력 없는 진 토닉, 돼지발 찌개, 나는 너의 차가 아니다 등과 같은 많은 창의적인 칵테일이 있습니다. BTW, 여기의 안주도 일품이라 술을 마시러 자주 오지만, 종종 과식을 하곤 합니다. 추천 메뉴: 중력 없는 진 토닉, 돼지발 찌개, 나는 너의 차가 아니다, 보이지 않는 다이아몬드.
토리자와 · 야키토리 위스키 바 - CBD 일본식 야키토리 이자카야
토리자와, 시내 중심에 위치한 이곳은 일본식 야키토리와 사와 술을 주제로 한 현대적인 바입니다. 이곳의 가장 인기 있는 거봉 하이볼은 거봉 포도 리큐르, 오메가 테킬라, 소다수를 혼합하여 만들어졌으며, 술을 잘 못 마시는 여성들에게 적합합니다. 토리자와 매장은 크지 않으며, 테이블이 열 개 남짓 있습니다. 퇴근 후 가게에 들어가 사와 한 잔과 지글지글 소리나는 야키토리를 곁들이는 것도 바쁜 도시 생활에서 치유의 시간이 됩니다. 추천 메뉴: 매실 세리 자주색 닭다리살, 거봉 하이볼.
BAR·ROOM 자신을 위한 만화의 칵테일 바
BAR ROOM은 2019년 말에 새로 열린 바로, 가끔씩 자신만의 만화를 내놓는 바입니다. 바의 운영자 Adam은 2018년 CAMUS 카뮈【중국 지역 준우승】과【올해의 인기 바텐더】를 수상한 바입니다. BAR ROOM의 칵테일은 다섯 가지 주요 시리즈로 나뉘며, 그 중 '신세계 칵테일' 시리즈는 분자 요리의 개념을 적용하여 블랙 테크놀로지 침주 기기를 사용하여 다양한 맛의 기본 술을 만듭니다. 여기서는 6종의 도시락 칵테일도 제공하며, 진공 밀봉 포장으로 맛을 보존하여 집으로 가져가 마실 수 있습니다. 추천 메뉴: 노 담배꾼, 깨우는 사자, 반 고흐의 환상, 경여년.
Ciao Amici Whisky and Cocktails
독립 유리 오두막
Ciao는 독립된 유리 오두막 바로, 5미터 높이의 금색 술벽이 천장까지 이어지며, 상단에서 곡선 형태를 이루어 오두막의 가장 주목받는 장소가 됩니다. 주조사 Sam은 숙련된 작업 Flair를 지니고 있으며, 바에서 한 잔을 마시며 그와 함께 칵테일에 대한 모든 것을 이야기할 수 있습니다. Sam은 만약 한 가지 과일로 深圳을 설명해야 한다면, 리치(Lychee)가 가장 적합하다고 생각하며, 가게의 시그니처 도시 칵테일인 Lychee City를 한번 시도해 보라고 추천합니다. 추천 시그니처: Lychee City, BergaGin, Carrot Trow.
The PEAT 커피숍의 숨겨진 바
The PEAT는 심천에 두 개의 매장이 있으며, 각각 福田车公庙와 南山华侨城에 위치해 있습니다. 남산 매장은 커피숍처럼 보이지만, 매장 벽에 있는 장치를 누르면 숨겨진 위스키 바에 들어갈 수 있습니다. 매장 내에는 500종 이상의 위스키가 있으며, 간판과 매장 이름이 연관되어 있고, 이탄 위스키를 베이스로 한 칵테일이 조제됩니다. 추천 간판: 라떼, 청사과 소다, 모히토, 패션 서머.
Mokihi--빈티지 앤티크 칵테일 바
Mokihi는 심천의 첫 번째 프리미엄 칵테일 바로, 남산과福田에 각각 2개의 매장이 있습니다. 만상천지 매장의 인테리어는 매우 복고풍이며, 가게의 앤티크 램프 중 일부는 구 상하이에서 온 것이고, 일부는 미국에서 가져온 것입니다. 추천 메뉴: Wine&berry mojito, Roman ruins, Perfume Cockkail.
