꼭 가봐야 할 티베트식 훠궈

훠궈를 언급하면 아마도 처음 떠오르는 것은 충칭, 쓰촨의 매운 훠궈일 것입니다. 왜냐하면 그곳이 훠궈의 발원지이기 때문입니다. 사실 티베트 사람들도 훠궈를 좋아하는데, 주요 재료는 고산 초원에서 나는 소고기, 돼지고기와 버섯, 채소입니다. 티베트식 훠궈의 국물은 맑고 약간 우윳빛을 띠는데, 이는 국물이 야크 뼈로 만들어지기 때문입니다. 티베트식 훠궈는 모두 맑은 국물로, 국물의 맛이 좋고 나쁨이 가장 중요한 요소입니다.

대대장 테마 훠궈

가게는 라싸 호텔 맞은편에 있습니다. 직원들은 인민공사 스타일의 복장을 하고 있으며, 훠궈 맛이 정통적입니다. 대중교통을 이용할 경우 26번 버스를 타고 톈하이 야시장 북문에서 하차 후 도보로 도착할 수 있습니다. 추천 요리: 손으로 자른 신선한 양고기, 대대장 신선한 거위 창자, 쿵푸 감자 슬라이스, 고수 소고기 완자.

젠양 양고기탕

추천 요리: 양고기탕, 양신장 보양탕, 양고기 전골, 양잡탕, 작은 고추 등. 주로 따뜻하고 기운을 보충해주는 양고기탕과 다양한 양고기 요리가 있습니다.

태양섬 청채원자 훠궈

추천 요리: 냉채 귀, 냉채 오이, 향버섯, 매실주, 풍미 냉면, 건조 냄비 족발 새우 등. 경제적이고 가성비가 높습니다.

균왕부

주소는 비교적 찾기 쉬운 편입니다. 대중교통 안내: 1, 3, 4, 7, 9, 10, 15, 18, 19번 버스를 타고 [국제성서교역] 정류장에서 내리면 네비게이션을 따라 찾을 수 있습니다. 매우 독특한 가게로, 가장 많이 추천되는 것은 버섯 전골입니다.