일본에서 정통 고베 소고기를 먹을 수 있는 곳

고베 소고기는 타지마에서 사육된 소에서만 얻을 수 있는 고기입니다. 이 소는 몸집이 단단하고 가슴이 넓으며 배가 둥글고 피부가 검고 윤기가 납니다. 고베 소고기가 높은 가격에도 불구하고 인기를 끄는 이유는 크게 네 글자로 요약할 수 있습니다. 바로 '산지 엄선'입니다. 효고현(고베가 위치한 곳)에서 태어나 사육되고 도축된 소만이 고베 소고기 인증을 받을 수 있습니다. 또한 이 소고기는 절대 수출되지 않습니다.

원조 철판구이 고베 본점

원조 철판구이는 이미 60년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 세계 최초로 철판구이 스테이크를 제공한 오래된 가게로, 이곳에서는 고객이 최고급 고베 소고기를 맛볼 수 있으며, 동시에 신선한 채소, 생선, 새우, 전복 등 해산물도 맛볼 수 있습니다. 원조 철판구이에서 두꺼운 철판에 구운 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부하여 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 자랑합니다.

Bifteck kawamura

오래된 고베 소고기 전문 레스토랑입니다. 가게 내부는 진하고 차분한 색조로 꾸며져 있으며, 이러한 환경에서 고급 고베 소고기를 즐기면서 일류 요리사가 제공하는 최고의 서비스를 감상할 수 있습니다. 손님들이 최고의 서비스를 마음껏 즐기며 미식의 시간을 보낼 수 있도록 합니다.

고베규 전문점 겐키치

25년간의 철판구이 스테이크 경력을 가진 숙련된 요리사가 25mm 철판 위에서 맛있는 공연을 펼칩니다. 여러 차례 고베 스테이크 최우수상을 수상한 바 있습니다.

고베규 전문점 기라라

고베규의 맛은 결국 고기의 '단맛'과 '향기'입니다. 본점은 전부 효고현산 타지마우시의 순종 혈통을 사용하여 섬세하게 녹아드는 식감과 신선한 맛을 제공합니다. 특징은 항상 혀끝에 남아있는 단맛과 긴 여운으로, 한 번 맛보면 멈출 수 없습니다.

고베규 전문점 야자와 한큐 산노미야점

특제 신선 샐러드, 당일 한정의 전채 수프, 고베규 수상 경력 소, 상등급 살코기 스테이크 120의 구운 스테이크 및 계약 농장의 맛있는 유기농 쌀이 식객들을 감탄하게 합니다!

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