천흥거
'볶음 간의 원조', '중화 명 소식'으로 평가받은 적이 있습니다. 이곳의 볶음 간은 '매우 훌륭하고', '반짝반짝 투명하며', 간과 창자는 '부드럽고', 국물은 '진하며', '마늘 향이 나고', '향기롭습니다'! 환경과 서비스는 '정말 칭찬할 수 없으며', '테이블 위에는 먹고 난 그릇들이 가득하고, 종업원들은 치울 틈이 없습니다'.
천기 루주 소장
'천기 루주 소장'은 전문에 하나의 가게만 있으며, 골목 입구에서부터 그 유혹적인 향기를 맡을 수 있습니다. 문을 들어서면 오른쪽에 큰 솥이 있고, 그 안의 오래된 국물이 뜨겁게 끓고 있습니다. 국물 하나에 화샤오 하나를 주문하세요: 폐 머리를 얇게 썰고, 소장을 잘라서, 튀긴 두부를 얹고, 화샤오는井자 모양으로 잘라서, 마지막으로 오래된 국물을 한 국자 부어줍니다. 베이징에 오면 반드시 먹어야 할 음식입니다!
윤삼두주
베이징 사람들에게 이 가게는 완벽합니다. 주로 베이징 현지의 어르신들이 찾으며, 음식이 저렴하고 맛있습니다. 일상적인 간식 가게로, 관광객을 속이지 않습니다. 두유는 익숙하지 않을 수 있지만, 자오취안과 샤오빙을 함께 먹어보세요. 샤오빙은 맛있고 향긋합니다! 가장 놀라운 점은 눈에 띄지 않는 티빙즈가 정말 맛있고 향기로운 옥수수 가루로 만든 음식이라는 것입니다. 또한, 면차도 다른 가게보다 더 맛있습니다.
바오두 진성룽
예전 가장 유명한 바오두는 동안 시장의 '바오두 왕'과 '바오두 펑'이었습니다. 후에 바오두 왕은 '서덕순 바오두 왕'으로 변했는데, 한 번 가봤지만 정말로 칭찬할 수 없었습니다. 반면 바오두 펑의 후손이 운영하는 '바오두 진성룽'은 여전히 당시 바오두 펑의 놀라움을 가지고 있으며, 지금 바오두를 먹기에 가장 믿을 만한 곳입니다.
