삿포로 현지인이 즐겨 찾는 작은 고급 레스토랑

인기 많은 식당에 이미 갔는데, 관광객이 현지인보다 더 많이 찾는 곳이었어요. 그럼 다음 식사는 더 특별한 곳으로 바꿔볼까요? 삿포로의 현지인들이 추천하는 숨겨진 고급 식당을 소개해 드릴게요!

인터내셔널 와인바 로마네이

IWB는 1989년에 개업하였으며, 매장에는 4 명의 와인 전문가가 상주하고 있습니다. 일반 세트 메뉴 외에도 매월 계절 재료로 선택된 특별 세트 메뉴가 있으며, 식사에 어울리는 샴페인, 와인 등을 고객에게 추천합니다.

북해도 요리 양식 토끼와 거북이

만약 홋카이도의 특색 있는 요리를 경험해보고 싶다면, 독특한 이름을 가진 "토끼와 거북이"를 추천합니다. 홋카이도의 계절별 특색 있는 해산물과 채소를 사용하기 때문에 신선한 재료로 인해 조리의 양념은 비교적 연하며 식재료의 본래 맛을 강조합니다.

미에다

이 일본 요리 점의 사장은 미쓰 미쓰 1성을 받은 식인 접시 인 산 볏 저 미에 다 이다 No 뿌마사입니다. 사장이 직접 선택한 국내외 최고급 식재료를 사용하여 전통적으로 창의적으로 개조하여 일본 요리의 새로운 영역이라고 할 수 있습니다.

북해도산 양고기

홋카이도에는 홋카이도산 양고기를 전문적으로 취급하는 상점이 10% 이하로만 존재합니다. 양고기는 짜지 않고, 풍미가 풍부하면서도 기름기가 적어 신선한 홋카이도산 야채와 함께 즐길 수 있습니다.

선(Zen)

특히 고급 재료를 사용한 창조적인 텐동을 강력 추천합니다. 텐동 세트 이외에도 매장에서는 계절 요리 세트가 제공되며, 메뉴는 2주마다 교체됩니다.

토라야

이 가족들은 지역에서 명성이 높은 가이세키 요리 식당입니다. 요리장은 자사 재배 및 고향의 채소를 다루어 정교한 요리를 만드는 데 능통하며, 창의적이고 맛있는 요리입니다.

TAKU원산

북해도의 계절 재료를 요리에 반영한 협력 조리법, 개방식 주방은 주방장과 직접 대화를 나눌 수 있고, 특별한 맛에 신경을 쓸 것입니다. 선별된 와인이 제공되며, 만찬과 파티를 개최할 수 있습니다.